Resep Kue Mille Feuille Manis dan Lembut

Resep Kue Mille Feuille Manis dan Lembut

Resep Kue Mille Feuille Manis dan Lembut. Kue mille feullie ini dibuat dengan adonan pastry berlapis gaya Prancis ini sangat praktis karena memakai adonan puff pastry siap pakai. Lapisan isi dan buah-buahan bisa anda sesuaikan dengan selera. Demikian juga dengan besarnya potongan. Kue mille feuille ini bisa jadi suguhan saat arisan atau sekedar teman minum kopi. Silahkan simak resep kue mille feuille manis dan lembut di bawah ini…!!

Resep Kue Mille Feuille

Bahan Kue Mille Feullie :

  • 750 gr adonan puff pastry siap pakai, potong ukuran 8×8 cm
  • 150 gr stroberi segar, iris tipis
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Goreng Ngo hiong Asli Enak

Bahan Saus Strawberry :

  • 250 gr strawberry segar
  • 35 gr gula pasir
  • 2 sendok makan air
  • 1 sendok makan jus jeruk

Bahan Cream :

  • 500 gr krim kental
  • 55 gr gula pasir
  • 2 lembar gelatin, rendam dalam air es, tiriskan
  • ¼ sendok teh garam

Frosting, aduk rata :

  • 150 g gula pasir
  • 2 sendok makan air jeruk lemon
  • 2 sendok makan air panas

Cara Membuat Kue Mille Feuille :

  1. Susun adonan puff pastry di atas loyang datar yang telah dioles mentega. Panggang dalam oven panas bersuhu ± 200°C hingga matang (± 30 menit). Angkat. Sisihkan.
  2. Saus stroberi: Masukkan gula pasir, air, dan jus jeruk ke dalam panci. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Angkat. Dinginkan dalam suhu ruang.
  3. Masukkan larutan gula dan stroberi ke dalam blender. Proses hingga halus. Saring. Ambil 2 sdm saus, campur ke dalam potongan stroberi, aduk hingga rata. Sisihkan sisa sausnya.
  4. Cream: Kocok krim kental hingga kaku. Tambahkan gula pasir, garam, dan gelatin. Aduk hingga rata. Masukkan ke dalam kantong segitiga. Sisihkan.
  5. Penyelesaian: Ambil satu lembar puff pastry, semprot seluruh bagian bawahnya dengan cream. Tutup kembali dengan puff pastry, lalu semprotkan kembali dengan cream hanya pada sisi pinggir puff pastry. Taruh 1 sdt potongan stroberi. Tutup dengan puff pastry. Siram dengan 1 sdm frosting. Sajikan kue mille feuille bersama saus strawberry.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Bakar Madu Tabur Wijen Spesial Lezat

Resep Kue Mille Feuille

Demikian resep kue mille feuille manis dan lembut ini. Silahkan coba resep ini dirumah dan nikmati kue mille feuille bersama keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Mie Lendir Spesial Lezat Khas Batam

Yuk, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi pecinta aneka kue.

Baca resep selanjutnya jam 14.00 yaa…!! Share 4 care  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »