Resep Kue Mantau Empuk dan Lembut

Resep Kue Mantau Empuk dan Lembut

Resep Kue Mantau Empuk dan Lembut. Mantau merupakan kue tradisional berasal dari negeri cina ini kini sudah merambah Indonesia. Bahkan kue ini biasa dijumpai sebagai oleh-oleh dari daerah pare-pare. Mantau sebenarnya mirip dengan bakpau. Bahan utamanya tepung terigu. Awalnya mantau hanya berupa kue putih dari adonan tepung saja, tapi sekarang muncul variasi kue mantau dengan beragam isinya. Berikut ini resep kue mantau empuk dan lembut untuk Anda coba dan kreasikan sesuai dengan selera Anda ya.

Anda pasti suka:  Resep Rendang Ati Ampela Ayam yang Lezat

Resep Kue Mantau

Bahan :

  • 500 gr tepung terigu dengan kadar protein sedang
  • 4 sdm gula pasir putih
  • 1 bungkus ragi instan (sekitar 12 gr)
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm mentega putih
  • 250 ml susu cair (bisa diganti dengan 3 sdm susu bubuk/5 sdm susu kental manis yang diencerkan hingga 250 ml larutan)

Cara membuat :

  1. Campur tepung, gula pasir, ragi dan susu cair hingga rata. Kemudian tambahkan garam dan mentega putih.
  2. Pencampuran bisa dilakukan dengan tangan ataupun mixer, uleni hingga elastis dibuktikan dengan cara tarik adonan melebar jika tidak putus berarti adonan sudah elastis.
  3. Diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.
  4. Jika sudah mengembang buang gasnya dengan cara menekan adonan agar kempes.
  5. Potong-potong adonan sepanjang 4-5 cm dengan tebal 2 cm, kemudian diamkan kembali selama 10 menit.
  6. Kukus mantau selama 30 menit.
Anda pasti suka:  Resep Roti Pide Daging Spesial Khas Turki

Resep Kue Mantau

Demikian resep kue mantau empuk dan lembut ini dan silahkan Anda coba resep ini dirumah ya. Jangan lupa sajikan sebagai camilan ketika sedang santai bersama keluarga. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Pisang Bakar Coklat Keju

Suka dengan resep ini…? Ayo, Like & Share ya…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini