Resep Kue Lumpur Pisang Keju. Kue Lumpur adalah salah satu jajanan pasar yang paling digemari. Di berbagai acara adat tradisional, kue ini tidak pernah absen menghiasi tampah-tampah jajanan yang disajikan. Lembutnya tekstur kue dengan aroma pandan dan vanili adalah kelebihan utama kudapan ini sehingga banyak digemari.
Konon, nama kue ini berasal dari teksturnya yang sangat lembut dan halus seperti lumpur. Untuk menghasilkan tekstur ini, adonan tepung terigu pada kue lumpur biasanya ditambahkan dengan kentang rebus yang telah dihancurkan lalu dikocok hingga halus.
salah satu variasi dari kue lumpur adalah Kue Lumpur Pisang Keju, jika Anda ingin membuat Kue Lumpur Pisang Keju tapi tidak tahu resepnya. tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Kue Lumpur Pisang Keju. yuk langsung saja simak resepnya.
Berikut ini Resep Kue Lumpur Pisang Keju:
BahanKue Lumpur Pisang Keju:
- Margarin 200 gr
- Air 500 ml
- Tepung terigu 300 gr
- Gula pasir 200 gr
- Keju parut 200 gr
- Garam 2 sdt
- Vanili bubuk 1 sdt
- Telur 10 butir
- Santan 700 ml dari 2 butir kelapa
Hiasan Kue Lumpur Pisang Keju:
- Keju, parut 300 gr
- Pisang raja 10 buah dan diiris 1 cm
Cara MembuatKue Lumpur Pisang Keju:
- Panaskan margarin bersama air, gula pasir, garam, dan vanili. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu, aduk rata dan angkat. Masukkan telur kocok, keju parut, santan ke dalam adonan, aduk hingga menjadi adonan yang kental.
- Olesi cetakan kue lumpur dengan minyak. Panaskan dalam oven. Setelah cetakan panas, tuang adonan 3/4 penuh. Masukkan kembali cetakan ke dalam oven. Panggang setengah matang, tambahkan 2-3 iris pisang dan keju parut. Panggang kembali hingga matang. Angkat.
Resep Kue Lumpur Pisang Keju
Mudah kan untuk membuat Resep Kue Lumpur Pisang Keju ini ?. Dengan cara yang mudah. Anda bisa mengkreasikan bentuknya sesuai keinginan anda. Tentunya membuat menarik keluarga Anda untuk dimakan sehingga menambah kehangatan bersama keluarga di rumah. selamat mencoba 🙂
