Resep Kue Lumpur Ayam yang Empuk

Resep Kue Lumpur Ayam yang Empuk

Resep Kue Lumpur Ayam yang Empuk. Kue lumpur adalah kue yang banyak dijual dipinggir jalan. Kue ini biasanya mempunyai rasa yang enak dan tekstur yang sangat lembut serta empuk. Selain itu, kue ini banyak digemari oleh semua orang sebab kue ini termasuk dalam kategori kue yang sangat murah dan cukup terjangkau. Kue lumpur memang pada umumnya biasa diberi bahan taburan pada bagian atasnya berupa keju atau coklat meses. Namun kali ini kita akan membuat kue lumpur ayam yang rasanya juga tak kalah enaknya dengan kue lumpur yang biasanya kita makan. Kue lumpur ayam ini memiliki rasa gurih dan empuk, sehingga bisa dinikmati oleh siapa saja. Berikut ini kami bagikan resep kue lumpur ayam yang empuk untuk anda.

Resep Kue Lumpur Ayam

Bahan Kue Lumpur Ayam :

  • 350 ml santan kelapa
  • 175 ml air bersih
  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 75 gr margarin
  • 2 butir telur ayam
  • 1 buah kentang ( kukus lalu haluskan )
  • ¼ sendok teh garam

Bahan Tumis Ayam :

  • 100 gr daging ayam giling
  • 50 ml air
  • 1 siung bawang putih ( cincang halus )
  • 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
  • 2 butir bawang merah ( cincang halus )
  • ½ sendok teh gula pasir
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Lumpur Ayam :

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah bersama irisan bawang daun polong.
  2. Masukkan daging ayam yang sudah digiling sambil diaduk sampai hampir matang.
  3. Tuang air kemudian masukkan semua bumbu yang lainnya.
  4. Tunggu sampai matang dan kuah menyusut lalu diangkat, sisihkan sejenak.
  5. Campurkan gula pasir dengan telur lalu dikocok hingga mengembang.
  6. Masukkan kentang, garam dan tepung sambil diaduk merata.
  7. Tuang margarin, santan dan air kedalam adonan, aduk lagi sampai semuanya tercampur.
  8. Masukkan adonan kedalam cetakan kue lumpur yang sudah panas.
  9. Diamkan sampai kue setengah matang lalu tambahkan ayam tumis dan tunggu lagi sampai matang.
  10. Kue lumpur ayam siap disajikan.

Resep Kue Lumpur Ayam

Demikian resep kue lumpur ayam yang empuk ini. Silahkan anda coba resep ini di rumah dan nikmati kue lumpur ayam ini bersama orang-orang tersayang.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat untuk saudara anda yang hobby memasak. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini