Resep Kue Lemang Pisang yang Manis

Resep Kue Lemang Pisang yang Manis. Banyak sekali kue atau jajanan yang terbuat dari bahan dasar beras ketan. Kalau biasanya anda menikmati lemang dengan rasa asin dan gurih, namun seiring berkembangnya jaman, kini lemang juga ada yang bercitarasa manis dan enak, yaitu lemang manis isi pisang. Lemang manis isi pisang disini memiliki citarasa yang enak dan manis. Lemang merupakan jajanan khas dari daerah Sumatera. Nah, untuk anda yang ingin mencoba lemang bercitarasa manis, bisa kok. Silahkan anda simak langsung resep kue lemang pisang yang manis ini.

Resep Kue Lemang Pisang

Bahan Kue Lemang Pisang :

• 500 gram ketan putih
• 300 ml santan kental
• 100 gram gula pasir
• 60 ml air
• 20 lembar daun suji
• 8 buah pisang raja
• 6 lembar daun pandan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Kue Lemang Pisang :

1. Cuci ketan putih sampai bersih kemudian rendam selama 1 jam. Tiriskan air. Kukus ketan sampai setengah matang. Angkat.
2. Potong – potong daun pandan dan daun suji. Campur dengan air. Lalu tumbuk sampai halus.
3. Peras air tumbukan daun dan ambil kira – kira 100 ml. Tambahkan air kapur kemudian aduk sampai rata.
4. Masak gula, garam dan santan sampai mendidih. Angkat kemudian tambahkan air daun suji dan pandan. Aduk rata.
5. Masukkan ketan yang sudah dimasak dan campuran santan ke dalam wadah. Aduk – aduk sampai semua terserap.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Ambil adonan dan letakkan di atas daun pisang lalu pipihkan. Letakkan 1 buah pisang kemudian gulung sampai pisang tertutup ketan. Tekan – tekan sampai padat. Sematkan lidi pada kedua ujung gulungan.
7. Kukus bungkusan lemang sampai matang. Angkat.
8. Biarkan sampai dingin terlebih dahulu.
9. Buka bungkusan lalu potong – potong lemang sesuai selera.
10. Kue lemang pisang siap disajikan.

Resep Kue Lemang Pisang

Sekarang anda sudah tau kan cara membuat kue lemang pisang yang manis ini…? Coba dan kreasikan resep kue lemang pisang ini di rumah dan sajikan untuk seluruh anggota keluarga yang ada di rumah. Selamat mencoba.

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar kuliner khas Sumatera. #sharetocare  🙂