Resep Kue Lapis Singkong Pelangi

Resep Kue Lapis Singkong Pelangi

Resep Kue Lapis Singkong Pelangi. Kue lapis merupakan makanan khas Indonesia yang masih banyak kita temui pada saat acara tertentu seperti lebaran, arisan keluarga ataupun resepsi pernikahan. Kue ini rasanya manis, kenyal dan legit. Ternyata kue lapis bisa juga terbuat dari Singkong lho. Rasanya tidak kalah dengan kue lapis biasa bahkan lebih nikmat jika ditambah dengan parutan kelapa. Tampilannya yang berwarna-warni menjadi salah satu faktor penarik orang yang memandangnya. Pingin coba rasanya tentu. Anak-anak tentu lebih menyenangi corak warna-warni dan rasa seperti ini. Klo begitu baiknya dibuat sendiri aja di rumah.

Anda pasti suka:  Resep Roti Gambang Asli Enak dan Renyah

Berikut ini Resep Kue Lapis Singkong Pelangi:

 Bahan-bahan:

  • Ubi Kayu / Ketela / Singkong »» 1 kilogram, buka kulitnya kemudian cuci lalu diparut
  • Agar-agar bubuk Putih »» 1 Bungkus, bebas memilih merk
  • Santan Kelapa »» 250 ml
  • Gula pasir »» 200 gram
  • Vanilli »» 1 bungkus kecil
  • Pewarna Makanan merah, kuning serta hijau (pelangi) »» secukupnya

Untuk taburan lapis singkong (semua bahan dicampur merata kemudian dikukus) :

  • Kelapa parut »» 100 gram
  • Garam »» ½ sendok the
Anda pasti suka:  Resep Ikan Mas Bumbu Arsik yang Lezat

Cara membuat kue lapis singkong

  1. Setelah selesai memarut semua ubi, campurkan sampai rata dengan bahan-bahan lainnya kecuali pewarna
  2. pisahkan adonan menjadi tiga bagian (sesuai jumlah pewarna), beri pewarna dan aduk rata masing2. Sisihkan
  3. Siapkan loyang segi empat ukuran 20 centimeter, olesi minyak atau beri lapisan plastik tebal agar tidak lengket
  4. Tuangkan adonan pertama kemudian kukus selama ± 15 menit, kemudian tambahkan adonan kedua lalu kukus selama ± 15 menit pula
  5. Terkahir tambahkan adonan terakhir tapi dikukus selama ± 20 menit. Angkat
  6. Dinginkan hingga benar-benar dingin, semakin dingin akan semakin padat
  7. Potong menggunakan pisau beralas plastik agar tidak lengket
  8. Sajikan bersama taburan yang telah disiapkan
Anda pasti suka:  Resep Soto Lamongan Asli Enak

Resep Kue Lapis Singkong Pelangi

Nah, itulah Resep Kue Lapis Singkong Pelangi yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini