Resep Kue Kipo Empuk dan Enak

Resep Kue Kipo Empuk dan Enak

Resep Kue Kipo Empuk dan Enak. Kue kipo adalah salah satu jenis kue jajanan pasar asli dari Indonesia yang tepatnya terletak dipulau jawa dan lebih tepatnya lagi yanitu makanan yang sangat khas dari daerah Yogyakarta Jawa Tengah. Kue kipo biasanya banyak terdapat dipasar-pasar tradisional karena kue kipo ini termasuk dalam gongan kategori makanan tradisional. Kue ini terbuat dari bahan dasar ketan yang dicampur dengan bahan lainnya seperti gula merah, kelapa dan nangka. Berikut ini resep kue kipo yang bisa Anda coba dirumah.

Anda pasti suka:  Resep Tom Yum Goong Spesial Khas Thailand

Resep Kue Kipo

Bahan :

  • 1/4 kg tepung ketan
  • 30 ml air sari dari daun pandan
  • 150 ml santan kelapa yang telah dihangatkan

Bahan isian :

  • 100 gram gula jawa (sisir halus)
  • 50 ml air matang
  • 150 gram kelapa parut
  • Garam halus secukupnya

Cara membuat :

  1. Untuk membuat isi kue, rebus air bersama gula jawa. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut serta garam halus secukupnya, Aduk hingga tercampur rata dan tiriskan.
  2. Aduk tepung ketan bersama dengan air sari dari daun pandan, serta santan hangat yang dituangkan secara perlahan sambil diaduk hingga adonan dapat diuleni.
  3. Ambil kira-kira 1 sendok teh adonan kulit kemudian pipihkan. Lalu masukkan adonan isian tadi secukupnya kedalam adonan kulit.
  4. Tutup kembali adonan kulit yang telah diberi bahan isian menjadi bentuk bulat atau sesuai selera anda. Lakukan hingga semua bahan habis.
  5. Panggang adonan keu kipo hingga matang sambil ditekan-tekan bagian atas adonan tersebut.
  6. Sajikan kue kipo diatas piring saji.
Anda pasti suka:  Resep Pecak Jantung Pisang Asli Enak

Resep Kue Kipo

Nah, mudah sekali kan untuk membuat resep kue kipo empuk dan enak ini. Silahkan coba resep ini dirumah ya. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Loaf Cake Cokelat yang Empuk

Suka dengan resep ini…? Like & Share ya..!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »