Resep Kue Kembang Seruni yang Manis

Resep Kue Kembang Seruni yang Manis

Resep Kue Kembang Seruni yang Manis. Kue kembang seruni adalah kue yang memilki bentuk sangat cantik seperti bunga. Kue ini cocok sekali anda sajikan sebagai camilan untuk keluarga atau tamu yang sedang berkunjung ke rumah. Bagi anda yang ingin membuat kue ini dirumah, berikut ini resep kue kembang seruni yang manis untuk anda.

Resep Kue Kembang Seruni

Bahan Kue Kembang Seruni :

  • 300 gr tepung ketan
  • 200 ml santan encer, panaskan hingga mendidih
  • 2 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Daun pisang secukupnya untuk alas kue, potong kotak-kotak
  • Minyak secukupnya untuk mengoles daun pisang

Bahan Isi Kue Kembang Seruni :

  • 50 gr gula pasir
  • 2 buah kentang, kukus dan haluskan
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Sup Brenebon Sedap Mantap

Bahan Saus Santan :

  • 500 ml santan
  • 125 gr gula pasir
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Kembang Seruni :

  1. Persiapkan alat kukusan da nisi dengan air kemudian panaskan dengan api sedang.
  2. Masukkan tepung ketan, garam dan gula pasir dalam satu wadah lalu aduk hingga rata.
  3. Kalau sudah tercampur rata, taung santan panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Kalau sudah bisa dipulung, hentikan menuang santan sebab adonan bisa jadi lembek.
  4. Bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian beri beberapa tetes pewarna yang berbeda-beda dan aduk hingga rata. Kalau anda mau membuat kue kembang seruni ini dengan satu warna saja, anda bisa menggunakan air pandan yang dicampur dengan daun suji kemudian saring dan campurkan ke adonan dan sisihkan.
  5. Isi : campur kentang yang telah dihaluskan dengan garam, gula pasir, satu sendok makan minyak goreng dan daun pandan hingga rata lalu sisihkan.
  6. Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan isi dengan bahan isian campuran kentang kemudian bentuk bulat dan hias bagian atasnya membentuk kembang seruni menggunakan pinset atau penjepit yang bergerigi dari arah tengah keluar.
  7. Setelah kue selesai di bentuk, letakkan kue pada daun pisang yang sudah dipotong-potong dan diolesi dengan minyak goreng. Lakukan hingga semua adonan habis.
  8. Kukus kue kembang seruni selama 15 menit, buka kukusan setiap 2 menit sekali supaya kue tidak gembung dan kue yang dihasilkan tidak melebar. Jangan lupa tutup kukusan dengan kain bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan.
  9. Sambil menunggu kue kembang seruni matang, kita buat dulu saus santannya.
  10. Panaskan santan dengan api sedang, kemudian tambahkan gula pasir dan daun pandan, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan matang . sisihkan.
  11. Angkat kue kembang seruni yang sudah matang lalu sajikan dengan saus santan.
Anda pasti suka:  Resep Nasi Godog Khas Magelang yang Nikmat

Resep Kue Kembang Seruni

Demikian resep kue kembang seruni yang manis ini. Selamat mencoba resep ini dirumah ya. Semoga anda dan keluarga menyukai kue ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Ikan Tongkol Sambal Balado paling Lezat

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat untuk pecinta camilan kue.

Baca resep selanjutnya jam 16.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini