Resep Kue Dange Empuk dan Manis

Resep Kue Dange Empuk dan Manis

Resep Kue Dange Empuk dan Manis. Mengunjungi Kabupaten Pangkep Sulawesi Selatan tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner yang ada di sini. Kabupaten penghasil ikan bandeng terbesar di Sulawesi Selatan ini selain terkenal dengan kuliner SOP juga terkenal dengan kulinernya yang lain yaitu Kue Dange. Dange adalah salah satu makanan khas dari kabupaten Pangkep. Sepintas Dange mirip dengan kue Baroncong, makanan khas Sulawesi Selatan yang lain. Kue Baroncong memiliki tekstur yang lebih halus sedangkan dange sedikit kasar.

Sepintas kue ini mirip dengan kue pukis atau sagu rangi. Rasanya gurih, manis dan legit karena ada campuran kelapa parut dan juga gula merahnya. Sayangnya, kue legit enak ini sudah jarang sekali dijumpai.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Bebek Goreng Bumbu Poyah Lezat

Jika Anda pernah berkunjung ke kota Makasar, mungkin kue tradisional ini pernah Anda cicipi. Kue Dange pulubollong ini merupakan salah satu jajanan tradisional khas masyarakat Bugis. Penjualnya banyak sekali dijumpai di daerah Pangkep. Berikut ini resep kue dange empuk dan manis.

Resep Kue Dange

Bahan Kue Dange :

  • 250 gram tepung ketan hitam.
  • 125 gram kelapa parut setengah tua.
  • 75 gram gula merah atau gula aren (sisir halus).
  • 25 gram gula pasir.
  • ½ sdt garam halus.
  • 150 ml air matang.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Udang Nori yang Enak Khas Jepang

Cara Membuat Kue Dange :

  1. Pertama, kukus kelapa parut kurang lebih 20-30 menit.
  2. Selanjutnya siapkan baskom kecil, kemudian campurkan tepung ketan hitam bersama dengan kelapa parut yang telah dikukus tadi, gula merah, gula pasir, garam halus, serta air matang. Kemudian aduk adonan hingga tercampur rata dan tiriskan.
  3. Setelah itu siapkan cetakan kue pukis, olesi bagian permukaan cetakan dengan menggunakan margarine.
  4. Selanjutnya tuangkan adonan kedalam cetakan secara perlahan sambil adonan dipadatkan, lalu panggang adonan hingga matang.
  5. Terakhir, sajikan kue dange diatas piring saji.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Gudeg Jogja Asli Enak

Resep Kue Dange

Demikian resep kue dange empuk dan manis ini yang bisa Anda coba resep nya dirumah dan sajikan sebagai camilan ketika sedang santai bersama keluarga tercinta dirumah. Selamat mencoba ya. Semoga bermanfaat dan dapat membantu ibu-ibu dirumah yang belum mengetahui cara membuat kue dange yang enak ini.

Suka dengan resep ini…? Yuk, Like & Share…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini