Resep Kue Buche De Noel Asli Enak

diet langsing smart detox

Resep Kue Buche De Noel Asli Enak

Resep Kue Buche De Noel Asli Enak. Buche de Noel (atau Yule Log) adalah salah satu dessert tradisional asal Prancis yang biasanya disajikan pada masa Natal. Kue ini sangat unik karena bentuknya yang mirip dengan batang pohon. Kue tradisional Buche de Noel ini sudah ada sejak abad ke-12 di Prancis. Kue ini menggambarkan kebiasaan masyarakat setempat yang menebang pohon Yule. Buche de Noel ini sendiri biasanya terbuat dari roll cake (bolu gulung) dan selai buah yang bagian luarnya dilapisi dengan butter cream berwarna coklat untuk membentuk serat-serat kayunya dan daunnya dari marzipan. Untuk anda yang tertarik ingin membuat kue buche de noel ini di rumah. Simaklah selengkapnya tentang resep kue buche de noel asli enak ini.

Resep Kue Buche De Noel

Bahan Kue Buche De Noel :

  • 125 gram tepung terigu protein rendah
  • 150 gram gula pasir halus (kastor)
  • 110 gram mentega, lelehkan
  • 8 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1 sendok teh cake emulsifier

Bahan Olesan :

cara tingkatkan bisnis
  • 100 gram whipped cream bubuk
  • 75 ml air es
  • 1 ½ sendok makan cokelat bubuk

Butter Cream :

  • 150 gram mentega tawar
  • 100 gram cokelat masak pekat, tim sampai leleh
  • 75 ml gula cair

Cara Membuat Kue Buche De Noel :

  1. Cake: kocok telur. Cake emulsifier dan gula sampai kental dan mengembang.
  2. Tambahkan terigu dan susu, aduk rata.
  3. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang 30x30x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
  5. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 15 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  6. Olesan: kocok whipped cream dan air es sampai mengembang. Tambahkan cokelat bubuk, kocok rata.
  7. Oleskan ke atas cake, ratakan. Gulung dan padatkan cake.
  8. Buttercream: kocok mentega dan gula cair sampai mengembang.
  9. Tambahkan cokelat pekat leleh, aduk rata.
  10. Potong roll cake dan susun menyerupai batang pohon. Oleskan buttercream di atasnya.
  11. Buat guratan pada buttercream menggunakan garpu.
  12. Kue buche de noel siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Buche De Noel

Nah, sekarang anda sudah tau kan resep kue buche de noel asli enak ini..? Selamat mencoba resep ini di rumah ya dan kreasikan sesuai dengan selera anda.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi penggemar kue khas Perancis. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini
meningkatkan omzet bisnis