Resep Kue Biji Ketapang Empuk dan Renyah

Resep Kue Biji Ketapang Empuk dan Renyah

Resep Kue Biji Ketapang Empuk dan Renyah. Ada banyak sekali variasi Kue Biji Ketapang yang biasa di sajikan. Anda pasti pernah mendengar Resep Biji Ketang NCC, Biji Ketapang Asin atau Resep Kue Biji Ketapang Keju. Pada intinya, semua variasi resep di atas mempunyai bahan-bahan yang hampir mirip. Cara membuatnya pun hampir sama. Paling ada beberapa bahan tambahan yang membuatnya beda, seperti tepung sagu, keju atau perenyah kue.

Sebenarnya tidak ada yang tahu persis kenapa kue ini dinamakan Biji Ketapang. Padahal Ketapang kan sejenis tumbuhan. Mungkin karena bentuknya yang mungil yang mirip biji yang menyebabkan banyak orang menyebutnya begitu. Untuk membuat Resep Kue Biji Ketapang sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan-bahannya pun dengan mudah bisa kita dapat di toko-toko sekitar rumah. Tetapi karena masih banyak yang belum tahu bagaimana cara yang benar dan bahan-bahan resep ini, kebanyakan kita lebih senang untuk membelinya daripada membuatnya sendiri. Bagi Anda yang ingin membuat kue biji ketapang ini di rumah, silahkan simak resep nya di bawah ini…!!

Resep Kue Biji Ketapang

Bahan Kue Biji Ketapang :

  • 500 gram tepung terigu
  • 250 mililiter santan
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram parutan kelapa sangrai
  • 100 gram mentega
  • 100 gram tepung sagu
  • 2 butir telur
  • ½ sendok teh vanili
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Biji Ketapang :

  1. Sambil menyiapkan adonan, masak santan terlebih dahulu sampai mendidih.
  2. Buatlah adonan dengan campurkan mentega, telur, gula, parutan kelapa sangrai, garam dan vanili dan aduk sampai rata.
  3. Ayak tepung terigu dan tepung sagu diatas adonan. Hal ini dimaksudkan untuk memilih tepung terigu dan tepung sagu yang sudah halus saja yang dicampuk ke adonan. Jika sudah, aduk sampai rata.
  4. Masukkan santan yang sudah mendidih tadi kedalam adonan, dan aduk adonan sampai rata.
  5. Bentuk adonan sesuai dengan selera Anda, bisa dibuat bulat – bulat, lonjong atau yang lainnya. Untuk member ciri khas kue biji ketapang, buat saja semirip mungkin dengan biji ketapang. Caranya adalah dengan membentunya lonjong – lonjong kemudian di potong pipih.
  6. Siapkan minyak goreng yang sudah panas, dan goreng bentuk adonan tadi sampai matang dengan ciri warna mulai kekuning – kuningan.
  7. Diamkan sebentar, sampai minyaknya menetes lalu angkat dan selamat nikmati kue biji ketapang ini ya.

Resep Kue Biji Ketapang

Demikian resep kue biji ketapang empuk dan renyah ini. Silahkan Anda coba resep ini di rumah dan sajikan untuk tamu yang sedang berkunjung ke rumah atau sajikan untuk keluarga tercinta sebagai camilan ketika sedang santai bersama. Selamat mencoba ya.

Suka dengan resep ini…? Like & Share yaa…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini