Resep Kue Bapel Coklat yang Manis

Resep Kue Bapel Coklat yang Manis

Resep Kue Bapel Coklat yang Manis. Kue bapel adalah salah satu kue jananan khas Nusantara yang memiliki bentuk yang unik. Kue ini memiliki rasa manis yang pas juga juga memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut. Selain itu, kue bapel ini juga memiliki bentuk yang unik sehingga dapat menarik perhatian bagi semua orang. Selain banyak diminati, kue ini juga sangat cocok jika disajikan dengan kopi panas atau teh panas pada saat cuaca sedang dingin atau dipagi hari untuk sarapan sebagai pengganjal perut dalam sementara waktu. Kue bapel biasanya berbentuk love yang sudah dicetak. Untuk proses pembuatan kue ini sangat mudah dan sederhana. Bagi anda yang penasaran, silahkan simak resep kue bapel coklat dibawah ini…!!

Resep Kue Bapel Coklat

Bahan Kue Bapel Coklat :
• 100 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 200 cc santan, dari 1 butir kelapa
• 100 gram cokelat masak, dipotong kecil-kecil (1/2 x ½ x ½ cm)
• 25 gram coklat bubuk
• 4 kuning telur
• 3 putih telur
• ½ sendok makan mentega cair
• garam secukupnya
• vanili secukupnya

Anda pasti suka:  Resep Hot Plate Tofu yang Nikmat Banget

Bahan Babon :
• 75 cc air hangat
• 75 gram tepung terigu
• ½ sendok teh ragi dadak (fermipan atau saf instant)

Cara Membuat Kue Bapel Coklat :
1. Pertama, ulenilah semua bahan babon dengan tangan hingga halus benar. Kemudian diamkanlah dalam waktu ½ jam.
2. Kocoklah telur dengan gula vanili serta pasir sampai kental. Sisihkan dan diamkanlah.
3. Selanjutnya, campurlah tepung terigu dengan tepung bubuk coklat lantas ayak. Masukkanlah campuran ini ke dalam babon yang tadi telah didiamkan selama ½ jam. Terus diaduk dengan tangan sampai adonan berbutir-butir.
4. Tuangkanlah kocokan telur perlahan-lahan hingga adonannya licin. Tuangkan santan yang sudah dicampur bersama garam, perlahan diaduk hingga rata. Terakhir, tambahkanlah mentega cair. Lantas, aduklah kembali.
5. Kemudian diamkanlah adonan dalam waktu 3 jam. Tidak boleh sampai mendiamkan adonan lebih dari 3 jam sebab kue bida terasa asam dan adonan pun akan turun saat dipanggang nanti.
6. Sesudah 3 jam, siapkanlah cetakan bapel. Olesilah memakai minyak, panasilah dan olesi lagi dengan minyak lalu panaskan kembali. Ulangi kembali, sesudah itu cetakan siap dipakai.
7. Selanjutnya, tuanglah adonan ke dalam cetakan. Untuk cetakan yang sudah cukup panas akan mengeluarkan bunyi di saat dituangi dengan adonan. Sebarkanlah coklat masak kemudian tuang lagi adonannya. Panggang sampai jadi matang.
8. Potongan cokelat yang sudah disebarkan hendaknya tertutup adonan sebab coklat yang menempel pada dasar cetakan bisa mengakibatkan kue hangus.
9. Berikutnya, dalam mengisi adonan tak boleh terlalu sedikit agar hasil kue jadi rata serta tak menjadi melempem di bagian tengahnya. Namun, apabila adonan sudah penuh, adonan kue akan dapat meluap keluar cetakan.
10. Kue bapel coklat siap disajikan.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Fillet Turkey Parmigiana Lezat Sekali

Resep Kue Bapel Coklat

Demikian resep kue bapel coklat yang manis ini. Silahkan Anda coba dan kreasikan kue bapel coklat ini di rumah. Selamat mencoba ya.

Anda pasti suka:  Resep Cake In Jar yang Cantik Nan Enak

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar camilan kue.

Baca resep selanjutnya jam 08.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini