Resep Kue Bagel Renyah dan Gurih

Resep Kue Bagel Renyah dan Gurih

Resep Kue Bagel Renyah dan Gurih. Bagel merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di New York yang dijadikan sebagai menu sarapan yang disantap dengan secangkir kopi. Kue ini berbentuk bulat seperti donat dengan tekstur kering dan renyah diluar, namun sedikit alot dibagian dalamnya yang tidak akan mengurangi kelezatannya. Untuk topping, banyak sekali variasinya yaitu bisa menggunakan wijen, biji poppy atau biji bunga matahari. Namun, pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Kue Bagel yang menggunakan topping biji poppy. Nah, dari penasaran dengan citarasa kue bagel ini. Yuk langsung saja siapkan bahan-bahannya dan ikutin langkah pembuatannya Resep Kue Bagel dibawah ini.

Beirkut ini Resep Kue Bagel:

Bahan yang diperlukan:

  • 1 sdm minyak sayur
  • 400 gr tepung terigu
  • 2 sendok teh garam
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan ragi instant
  • 1 sendok teh gula pasir
Anda pasti suka:  Resep Sayur Lompong Santan yang Sedap

Bahan cairan perebus:

  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1,5 liter air

Bahan topping:

  • 1 butir telur
  • 50 gr biji poppy

Cara membuat Kue Bagel Renyah dan Gurih:

  1. Siapkan wadah yang agak besar untuk mencampur adonan. Pertama-tama, masukkan gula pasir, telur yang sudah dikocok lepas, ragi, minyak dan juga garam. Aduk-aduk seluruh bahan sampai benar-benar merata.
  2. Tambahkan tepung terigu sedikit jika adonan dinilai terlalu lengket. Setelah tercampur rata, pindahkan adonan ke dalam wadah datar yang telah ditaburi dengan sedikit tepung. Setelah itu, uleni lagi adonan sampai merata.
  3. Ambil adonan dan bentuk menyerupai bulatan besar. Masukkan adonan berbentuk bulat ke dalam baskom yang sudah diolesi terlebih dahulu dengan sedikit minyak. Tutup baskom dengan plastik dan kain lembab. Diamkan adonan di dalam baskom sampai mengembang sampai mencapai dua kali ukuran adonan semula.
  4. Kempiskan adonan lalu bagi menjadi 12 buah yang memiliki berat sama. Gulung bentuk memanjang lalu lingkarkan dengan menyatukan dua ujung adonan. Tutup adonan dengan serbet lembab agar tidak mengering.
  5. Siapkan panci lalu didihkan air dan gula pasir dalam api besar. Masukkan adonan bagel dan rebus selama 1 menit sambil dibalik sesekali agar hasil rebusan merata. Angkat adonan dengan menggunakan peniris lalu susun dalam loyang lebar bentuk datar yang telah dilapisi dengan kertas roti.
  6. Setelah bagel rapi disusun dalam loyang maka kita tinggal mengolesi telur yang sudah dikocok lepas ke bagian atas bagel. Taburi biji poppyt di atasnya kemudian panggang dengan suhu 200C selama lebih kurang 25 menit sampai berwarna coklat keemasan. angkat
  7. Kue Bagel Renyah dan Gurih siap dihidangkan.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Kering Kelapa Gurih

Tips Resep Kue Bagel:

  1. Jangan menggunakan air panas saat menguleni adonan bagel karena ragi akan mati pada suhu diatas 40 derajat celcius
  2. Hidnari menambahkan ragi secara bersamaan dengan garam karena garam juga dapat menyebabkan ragi mati.
Anda pasti suka:  Resep Kerupuk Wortel yang Renyah

Resep Kue Bagel

Nah, itulah Resep Kue Bagel Renyah dan Gurih yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Suka dengan resep ini…………? Like & share ya…..terimakasih 🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »