Resep Kkakdugi Khas Korea yang Nikmat

Resep Kkakdugi Khas Korea yang NikmatResep Kkakdugi Khas Korea yang Nikmat. Kalau anda pecinta kuliner Korea, pasti anda tidak asing lagi dengan masakan kimchi yang satu ini. di Korea memang makanan yang paling terkenal adalah kimchi yaitu suatu hidangan yang cara membuatnya harus melalui proses fermentasi dulu. Daripada anda membeli kimchi di restoran, lebih baik kita coba saja yuk resep yang satu ini di rumah yaitu resep kkakdugi khas Korea yang nikmat untuk anda.

Resep Kkakdugi Khas Korea

Bahan :

  • 2 buah lobak sedang
  • 50 gr daun bawang kecil
  • 6 sendok makan garam alami
  • 2 sendok makan gula
  • 2 gelas air putih
Anda pasti suka:  Resep Setup Salak yang Segar Banget

Bumbu :

  • 100 ml kaldu sayur yang terbuat dari 1/3 buah pir, 1/3 bawang Bombay, 100 gr lobak, 70 gr sisa nasi
  • 200 gr bubuk cabe merah
  • 4 sendok makan bawang putih, cincang halus
  • 3 sendok makan terasi ikan cair
  • 3 sendok makan terasi udang
  • 1 ½ sendok makan sari aprikot Jepang
  • 1 sendok teh jahe cincang halus
  • 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Kkakdugi Khas Korea :

  1. Bersihkan lobak yang sudah anda siapkan kemudian potong dadu.
  2. Setelah itu, siapkan 2 gelas air. Kemudian masukkan 4 sendok makan garam. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan air garam tersebut kedalam potongan lobak. Kemudian diamkan selama kurang lebih 2 jam.
  4. Kalau sudah 2 jam, bilas dengan menggunakan air dingin kemudian disaring.
  5. Potong daun bawang, tapi jangan terlalu kecil-kecil ya.
  6. Giling semua bahan kaldu sayur seperti yang sudah disebutkan di atas hingga benar-benar halus.
  7. Lalu campurkan kaldu sayur yang sudah dibuat bersama dengan bumbu-bumbu lainnya di dalam wadah.
  8. Masukkan potongan lobak dan daun bawang kedalam campuran bumbu tersebut. Aduk hingga rata.
  9. Tempatkan lobak yang sudah dicampurkan kedalam bumbu tersebut di tempat tertutup. Diamkan di suhu udara ruangan selama kurang lebih 1 hari.
  10. Jika sudah masukkan kedalam kulkas beberapa menit, kemudian nikmati masakan kkakdugi ini.
Anda pasti suka:  Resep Belut Lado Mudo Lezat Khas Padang

Resep Kkakdugi Khas Korea

Semoga resep kkakdugi khas Korea yang nikmati ini bisa menjadi referensi saat anda hendak menyajikan menu makan untuk keluarga di rumah.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Kerak Telur Mini Lezat

Suka dengan Resep ini?…. Like and Share yuk… 🙂

#sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini