Resep Ketan Bakar Sambal Oncom yang Enak

Resep Ketan Bakar Sambal Oncom yang Enak

Resep Ketan Bakar Sambal Oncom yang Enak. Apakah Anda pernah mencoba masakan ketan bakar sambal oncom…? Jika belum pernah mencobanya, maka resep kali ini patut Anda coba di rumah karena kali ini kita akan membagikan resep ketan bakar sambal oncom. Pastinya masakan kali ini cocok sekali bagi Anda yang suka dengan sambal oncom. Gimana ya rasanya ketan bakar di padukan dengan sambal oncom ini….? Nah, untuk menghilangkan rasa penasaran Anda. yuk, langsung saja coba resep ketan bakar sambal oncom yang enak ini di rumah.

Resep Ketan Bakar Sambal Oncom

Bahan Ketan Bakar :

  • 250 gr beras ketan, rendam selama 1 jam
  • 250 ml santan kental dari ½ butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Jaje Bendu yang Enak

Bahan Sambal Oncom :

  • 150 gr oncom
  • 150 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 50 gr teri nasi, goreng hingga kering
  • 2 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus Ketan Bakar Sambal Oncom :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Ketan Bakar Sambal Oncom :

  1. Sambal oncom: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai merah besar dan daun salam, aduk-aduk. Tambahkan oncom, teri nasi, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap. Angkat, sisihkan.
  2. Kukus beras ketan kurang lebih selama 10 menit, angkat, sisihkan.
  3. Rebus santan kental, daun pandan, daun salam, dan garam hingga mendidih.
  4. Masukkan beras ketan, aduk-aduk hingga santan terserap habis.
  5. Kukus kembali beras ketan selama kurang lebih 25 menit hingga matang, angkat, tumbuk hingga lembut.
  6. Masukkan ke dalam loyang yang dialas plastik, padatkan, potong-potong.
  7. Panaskan wajan datar anti lengket, bakar ketan sambil dibolak-balik hingga harum.
  8. Angkat, sajikan bersama sambal oncom.
Anda pasti suka:  Resep Ikan Dori Bumbu Lada yang Lezat

Resep Ketan Bakar Sambal Oncom

Nah, itulah resep ketan bakar sambal oncom yang enak sekali untuk di coba di rumah. Silahkan coba resep ini di rumah dan nikmati masakn ketan bakar sambal oncom ini bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Sup Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat

Yuk, sebarkan resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner sambal oncom.

Baca resep selanjutnya jam 16.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini