Resep Kerupuk Kemplang Khas Palembang Renyah

Resep Kerupuk Kemplang Khas Palembang Renyah

Resep Kerupuk Kemplang Khas Palembang Renyah. Kemplang merupakan sejenis kerupuk ikan yang banyak dibuat di Palembang dan tempat lain di Sumatera Selatan. Kemplang dibuat dari tapioka, daging ikan, dan bumbu-bumbu lainnya. Cara membuat kerupuk kemplang ini cukup sederhana. Daging ikan digiling, dicampur dengan sedikit air dan bumbu, kemudian diaduk sampai rata dan khalis. Adonan yang dihasilkan dicetak, dikukus, dijemur dan dipanggang atau dijemur. Rasa gurih dan renyah dari kerupuk kemplang ini pasti membuat anda ketagihan. Selain itu kerupuk kemplang ini juga cocok sekali jika dinikmati bersama nasi hangat dan lauk pauk saat makan bersama keluarga tercinta di rumah atau kerupuk kemplang ini anda nikmati saat sedang santai atau nonton tv di rumah bersama keluarga juga asyik. Jika anda ingin menikmati kerupuk kemplang ini di rumah, coba kerupuk kemplang ini sendiri yuk. Jadi anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke Palembang jika ingin menikmati kerupuk ini.  Di bawah ini merupakan resep kerupuk kemplang khas Palembang.

Anda pasti suka:  Resep Takikomi Gohan yang Gurih Menggoda

Resep Kerupuk Kemplang Khas Palembang

Bahan Kerupuk Kemplang Khas Palembang (I) :

  • 100 gr terigu
  • 2 sendok makan sagu campurkan dengan air rebusan ikan
  • Masak dalam panci sambil diaduk hingga mengental
Anda pasti suka:  Resep Nasi Bogana yang Gurih Banget

Bahan Kerupuk Kemplang Khas Palembang (II) :

  • 2 kg ikan, bersihkan, rebus, lalu buang tulang, giling halus
  • 2 kg tepung sagu
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Kemplang Khas Palembang :

  1. Campur bahan 1 selagi hangat, dengan ikan giling, garam, sagu sedikit demi sedikit.
  2. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
  3. Bentuk adonan seperti empek-empek, bulat memanjang atau sesuai selera anda.
  4. Rebus dalam air mendidih yang dicampur sedikit minyak.
  5. Biarkan hingga mengapung dan sedikit mengembang.
  6. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
  7. Simpan dalam kulkas, agar adonan padat dan mudah diiris.
  8. Lalu iris tipis kemudian jemur hingga kering
  9. Kerupuk kemplang siap digoreng.
Anda pasti suka:  Resep Jagung Bose Khas NTT yang Enak

Resep Kerupuk Kemplang Khas Palembang

Itulah resep kerupuk kemplang khas Palembang renyah yang bisa anda coba di rumah. Nikmati kerupuk kemplang ini sebagai pelengkap makan. Selamat mencoba ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi anda penggemar camilan kerupuk.

Baca resep selanjutnya jam 14.00 yaa…!! Share 4 care  🙂

Silahkan Komen Disini