Resep Kebab Kofte Khas Turki Asli Enak

Resep Kebab Kofte Khas Turki Asli Enak

Resep Kebab Kofte Khas Turki Asli Enak. Kebab (kebap, kabab, kebob, kabob, kibob, kebhav, atau kephav) adalah sebutan untuk berbagai hidangan daging panggang/bakar yang ditusuk memakai tusukan atau batang besi. Hidangan ini umum dijumpai dalam masakan Laut Tengah, masakan Kaukasus, masakan Asia Tengah, masakan Asia Selatan, dan masakan beberapa negara Afrika. Daging yang umum dipakai untuk kebab adalah daging domba dan daging sapi, atau kadang-kadang daging kambing, daging ayam, ikan, atau kerang. Kebab daging babi dikenal dalam masakan Azerbaijan, Bulgaria, Siprus, Yunani, dan negara bagian Goa di India. Untuk kali ini kita akan mencoba membuat kebab kofte khas Turki yang enak banget. Cara membuatnya cukup mudah kok, Anda bisa menyimak resep kebab kofte khas Turki di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Minuman Es Kacang Merah Santan Nikmat

Resep Kebab Kofte Khas Turki

Bahan Kebab Kofte :
• 300 gr daging kambing cincang
• 75 gr bawang bombay, cincang halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• ½ sendok teh Kayu manis bubuk
• ½ sendok teh allspice bubuk*)
• ¾ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh peterseli cincang

Acar, aduk rata, biarkan 30 menit :
• 100 gr bawang bombay, potong melintang tipis
• ½ sendok teh sumac bubuk**)
• ½ sendok teh garam

Anda pasti suka:  Resep Dangkot Khas Toraja Enak Banget

Cara Membuat Kebab Kofte :
1. Campur semua bahan ke dalam food processor, proses hingga tercampur rata. Bagi menjadi 12 bagian, bentuk lonjong, tusukkan pada tiap tusuk sate.
2. Bakar di atas api hingga matang.
3. Sajikan bersama acar.

*) Allspice: Jenis rempah yang juga sering disebut merica jamaika. Berbentuk bulat seperti merica hitam. Dijual dalam bentuk butiran dan bubuk.
**) Sumac: Bumbu khas dalam masakan Timur Tengah. Rasanya asam dan banyak dijual dalam bentuk bubuk. Bentuk biji sumac seperti jagung, tapi lebih kecil, dan warnanya merah kehitaman. Memarkan biji sumac, rendam air dan gunakan untuk memasak.

Anda pasti suka:  Resep Tempe Besengek yang Lezat Mantap

Resep Kebab Kofte Khas Turki

Nah, itulah resep kebab kofte khas Turki asli enak yang bisa Anda coab resep nya di rumah dan nikmati kebab kofte ini ketika Anda dan keluarga sedang nonton tv atau ketika Anda sedang santai bersama sahabat. Selamat mencoba ya.

Indahnya berbagi…!! Like & Share yuk, mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta makanan kebab ini.

Baca resep selanjutnya besok pagi di jam 07.00 ya…!!  🙂

Silahkan Komen Disini