Resep Kari Kofta Khas Arab yang Lezat

Resep Kari Kofta Khas Arab yang Lezat

Resep Kari Kofta Khas Arab yang Lezat. Kari Kofta adalah adonan Kofta yang dibentuk bola-bola dimasak bersama bumbu kari. Jika disajikan bersama kuah, Kofta jadi lebih mirip dengan bakso. Namun bakso versi Indonesia memiliki kuah kaldu yang jernih. Sementara ‘bakso’ ala Timur Tengah ini memakai santan sehingga lebih mirip gulai bakso. Rasanya gurih dengan kuah kari yang pekat dari santan kental. Bagi Anda yang penasaran dengan resep kari kofta ini, kami bagikan resepnya di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Pepe Sagu yang Legit dan Empuk

Resep Kari Kofta

Bahan :

  • daging kambing cincang 350 gram
  • bawang bombay 1 buah, cincang
  • seledri 1 batang, cincang
  • telur ayam 2 butir

Bumbu halus :

  • kunyit 2 cm, bakar
  • ketumbar 1/ sendok teh
  • jinten lh sendok teh
  • cabai merah 3 buah
  • merica butiran 1/2 sendok teh
  • garam secukupnya

Bumbu kuah :

  • bawang merah 5 butir
  • cabai merah 3 buah
  • jahe 2 cm
  • bawang putih 2 siung
  • serai 2 batang, ambil bagian putihnya
  • ketumbar 1 sendok teh
  • kunyit 1 cm, bakar
  • jinten 1/ sendok teh
  • margarin 4 sendok makan
  • santan 300 ml dari 1 butir kelapa
  • tomat 2 buah, potong kasar
  • air 200 ml
  • garam secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Kue Buche De Noel Asli Enak

Cara membuat :

  1. Campur daging kambing cincang, bawang bombay, seledri, telur dan bumbu halus. Aduk rata.
  2. Bentuk adonan bulat-bulat berdiameter 2 cm. Sisihkan.
  3. Kuah : Haluskan bawang merah, cabai merah, jahe, bawang putih, serai, ketumbar, kunyit dan jintan.
  4. Panaskan margarin hingga leleh, tumis campuran bawang merah giling hingga harum.
  5. Tuang air dan santan, didihkan.5. Masukkan bola-bola daging, tomat dan garam. Aduk rata. Masak bola-bola daging di atas api kecil
  6. Hingga matang. Angkat dan sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Sop Durian Asli Enak dan Nikmat

Resep Kari Kofta

Itulah resep kari kofta khas arab yang lezat dan bisa Anda coba resep nya dirumah. Selamat mencoba ya. Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda.

Suka dengan resep ini…? Jangan lupa Like & Share ya…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini