Resep Kari Bihun Khas Medan Sedap Mantap

Resep Kari Bihun Khas Medan Sedap Mantap

Resep Kari Bihun Khas Medan Sedap Mantap. Kari adalah yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai rasa tajam dan pedas. Kari adalah masakan asal Asia Selatan, terutama dari India yang telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa. Nah, untuk kali ini kita akan mencoba membuat kari yang berasal dari daerah Medan. Yupz, kita akan membuat kari bihun khas medan yang pastinya menggoda selera makan Anda. Cara membuat masakan kari bihun ini cukup mudah kok dan Anda bisa mencoba masak kari bihun ini di rumah dengan menyimak resep di bawah ini…!!

Resep Kari Bihun Khas Medan

Bahan Kari Bihun :
• 250 ml santan kental
• 12 buah ceker ayam, potong bagian berkuku, seduh air panas, kupas kulit arinya, bilas bersih
• 1 Liter air
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis
• 2 potong dada ayam
• 1 bungkus (8 g)bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 bungkus Bihun, seduh air mendidih hingga empuk, tiriskan, sisihkan
• Bawang merah goreng, untuk taburan

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Bibingka Cassava yang Enak

Bumbu yang dihaluskan :
• 10 butir bawang merah
• 5 cm kunyit sangrai
• 4 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 buah cabai merah (tambahkan jika suka pedas), iris-iris
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• 1 sendok teh jintan sangrai

Anda pasti suka:  Resep Rabeg Daging Sapi Empuk dan Enak

Bumbu Penyedap Kari Bihun :
• 5 butir cengkih
• 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek
• 3 – 5 cm kayumanis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun kunyit, simpulkan, sobek-sobek
• 1 butir pekak (bunga lawang)
• 1 sendok teh kapulaga sangrai, memarkan

Cara Membuat Kari Bihun Khas Medan :
1. Panaskan minyak di panci, tumis bumbu halus dan bumbu harum hingga harum. Masukkan ceker dan air, didihkan. Masukkan bumbu pelezat serbaguna dan dada ayam. Rebus hingga ayam empuk.
2. Tiriskan dada ayam, suwir-suwir kasar untuk isian nanti.
3. Masukkan santan, garam, dan merica. Masak dan aduk-aduk agar santan tidak pecah hingga seluruh bahan matang. Angkat.
4. Dalam mangkuk, taruh bihun, ayam suwir, siram dengan kuah mendidih. Taburi bawang merah goreng. Santap segera.

Anda pasti suka:  Resep Kue lapis Legit Moscovis Asli Enak

Resep Kari Bihun Khas Medan

Itulah resep kari bihun khas Medan sedap mantap yang bisa Anda coba resep nya di rumah. Sajikan masakan kari bihun ini untuk keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.

Indahnya berbagi…!! Like & Share yuk, siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar kuliner daerah Medan.

Tunggu resep selanjutnya jam 19.00 ya…!!  🙂

Silahkan Komen Disini