Resep Kari Ayam Hijau Spesial Lezat dan Nikmat

Resep Kari Ayam Hijau Spesial Lezat dan Nikmat

Resep Kari Ayam Hijau Spesial Lezat dan Nikmat. Kari hijau merupakan salah satu masakan dari negara Thailand. Jika pada umumnya memasak kari ayam maka bumbu karinya berwarna kuning karena mengandung kunyit dan menggunakan cabai merah. Namun, kari ayam hijau ini tidak menggunakan kunyit sama sekali tetapi menggunakan cabai hijau yang banyak dan paprika hijau sehingga hasilnya mirip dengan sambal ijo-nya resto padang. Kalo soal citarasa jangan di tanya lagi deh, dijamin bakal menggoyang lidah Anda. Nah, bagi Anda yang tertarik ingin membuatnya sendiri dirumah. berikut kami bagikan Resep Kari Ayam Hijau Spesial Lezat dan Nikmat untuk Anda. Yuk langsung saja simka resepnya!

Anda pasti suka:  Resep Masakan Gazpacho yang Lezat dan Sedap

Berikut ini Resep Kari Ayam Hijau:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 250 gr daging ayam, bagian dada yang dipotong kecil.
  • 100 gr terong hijau yang bentuknya bulat
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 buah cabe merah segar, dipotong-potong serong
  • 30 ml santan
  • 250 ml air
  • 1 sdm gula
  • 2 sdt kecap ikan
  • ½ sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt jinten
  • 10 buah merica
  • 25 buah cabe rawit hijau
  • 1 buah batang serai
  • 3 cm lengkuas
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah daun jeruk purut
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • ½ cm kunyit
Anda pasti suka:  Resep Kue Kering Pistachio Asli Enak

Cara membuat Kari Ayam Hijau Spesial Lezat dan Nikmat:

  1. Sangrai ketumbar, jinten, dan lada.
  2. Campur dengan bumbu yang lain kemudian haluskan
  3. Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum. Ingat, gunakan api yang kecil.
  4. Tambahkan setengah bagian santan dan aduk terus hingga mendidih, kira-kira lima menit.
  5. Masukkan ayam dan aduk terus. Kemudian biarkan dan pakai api yang sedang selama satu menit.
  6. Tambahkan sisa santan, air dan aduk perlahan-lahan. Tambahkan gula dan kecap ikan, aduk lagi.
  7. Tambahkan terong dan aduk. Biarkan hingga matang, sekitar 10 menit.
  8. Tambahkan daun jeruk purut dan cabe merah. Masak lagi sebentar.
  9. Kari Ayam Hijau Spesial Lezat dan Nikmat siap di Hidangkan dengan nasi putih.
Anda pasti suka:  Resep Black Burger yang Enak dan Praktis

Resep Kari Ayam Hijau

Nah, itulah Resep Kari Ayam Hijau Spesial Lezat dan Nikmat yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Suka dengan resep ini? like & share ya……….terimakasih 🙂

Silahkan Komen Disini