Resep Kambing Bakar Mathbi yang Nikmat

Resep Kambing Bakar Mathbi yang Nikmat

Resep Kambing Bakar Mathbi yang Nikmat. Daging kambing mudah diolah menjadi berbagai jenis masakan. Mulai dari sate, gulai, rendang dan dendeng. Contohnya saja seperti menu yang satu ini. Kambing bakar mathbi khas pekalongan akan menjadi santapan spesial. Bahan baku yang digunakan antara lain daging kambing, madu, cabai, bawang dan bumbu. Madu adalah cairan yang menyerupai sirup, madu lebih kental dan berasa manis, dihasilkan oleh lebah dan serangga lainnya dari nektar bunga. Berbagai jenis madu dapat dihasilkan dari lebah-lebah yang berbeda pula. Madu adalah campuran dari gula dan senyawa lainnya yang mengandung fruktosa, glukosa, sukrosa dan karbohidrat. Anda ingin sekali mencoba resep ini di rumah..? Yuk, simak saja resep kambing bakar mathbi yang nikmat di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Puding Kentang Coklat Biskuit

Resep Kambing Bakar Mathbi

Bahan Utama :

  • 1 kg paha kambing, bersihkan

Bumbu rendaman :

  • 100 gram bawang putih
  • 50 gram bawang merah
  • 50 gram ketumbar
  • 20 gram garam
  • 1 ½ liter air

Bahan olesan :

  • 75 ml minyak zaitun
  • 75 ml madu
  • 50 ml mentega cair

Saus Kecap (campur rata) :

  • 300 ml kecap manis
  • 150 gram tomat, rajang kasar
  • 50 gram bawang merah, rajang kasar
  • 25 gram cabai rawit hijau, rajang kasar
  • 1 buah lemon, ambil airnya
Anda pasti suka:  Resep Masakan Misoa Goreng Enak

Cara Membuat Kambing Bakar Matbhi :

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan garam. Masukkan ke dalam rebusan paha kambing, panaskan dengan api sedang hingga daging terlepas dari tulang.
  2. Dinginkan paha daging dan oleskan minyak zaitun, mentega dan madu.
  3. Bakar daging dengan api arang sedang sekitar 20 menit atau di dalam oven dengan temperature 250 derajat celcius
  4. Poles daging setiap 10 menit agar daging tidak kering saat dibakar.
  5. Sajikan daging kambing bakar matbhi ini bersama saus kecap.
Anda pasti suka:  Resep Bakso Ikan Lele Asli Lezat Sekali

Resep Kambing Bakar Mathbi

Demikian resep kambing bakar matbhi yang nikmat ini. Sekarang anda bisa mencoba membuat masakan ini di rumah dengan menyimak resep yang kami bagikan ini. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi pecinta masakan daging kambing.

Baca resep selanjutnya besok pagi jam 07.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini