Resep Kalio Jengkol Enak Khas Padang

Resep Kalio Jengkol Enak Khas Padang

Resep Kalio Jengkol Enak Khas Padang. Kalio merupakan masakan khas yang berasal dari daerah Padang Sumatra barat, Bumbu kalio ini hampir sama dengan resep rendang dan juga resep gulai, bahan-bahan yang digunakan juga bisa menggunakan berbagai macam bahan makanan seperti daging, udang, hati, kali ini kami akan memberikan resep kalio jengkol enak khas padang, simak resep berikut ini supaya bisa anda praktekan sendiri dirumah.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Lapek Pisang yang Mudah dan Enak

Resep Kalio Jengkol

Bahan :
• 1 kg jengkol yang sudah tua
• 4 gelas santan dari 2 butir kelapa

Bumbu :
• 100 gr cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari kunyit
• 2 batang serai
• 2 lembar daun kunyit
• Garam secukupnya

Cara memasak :
1. Untuk menghilangkan rasa getir jengkol maka rendam jengkol yang telah dibersihkan dalam air kelapa beberapa menit
2. Rebus jengkol sampai empuk, kemudian kupas dan potong –potong menurut selera
3. Semua bumbu digiling halus, santan dan bumbu masukkan dalam sebuah panci lalu jerangkan diatas kompor. Jangan lupa mengaduk agar santan tidak pecah
4. Tunggu santan mendidih, masukkan jengkol yang telah dikupas.Masak sampai santannya mengental, angkat dan hidangkan

Anda pasti suka:  Resep Sushi Avocado Salmon yang Enak

Resep Kalio Jengkol

Demikian resep kalio jengkol enak khas Padang ini. Selamat mencoba resep ini dirumah ya dan nikmati bersama keluarga tercinta.

Anda pasti suka:  Resep Puding Ubi Jalar yang Enak sekali

Suka dengan resep ini…? Ayo, Like & Share ya…!! Terima kasih 🙂

Silahkan Komen Disini