Resep Kalio Hati Sapi Paling Lezat

Resep Kalio Hati Sapi Paling Lezat

Resep Kalio Hati Sapi Paling Lezat. kalio adalah masakan khas Sumatera Barat tepatnya dari daerah padang.  Cara membuat kalio ini sama seperti rendang, hanya saja yang membedakannya adalah kuahnya, jika rendang identik dengan kuah kering maka kalio sebaliknya. Kalio sangat mudah untuk divariasikan jika umumnya bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. maka kali ini akan mengkreasikannya dengan menggunakan hati sapi. Penasaran dengan kelezatannya? yuk langsung saja siapkan bahan-bahannya serta ikutin langkah pembuatannya Resep Kalio Hati Sapi Paling Lezat dibawah ini.

Berikut ini Resep Kalio Hati Sapi:

Bahan yang diperlukan:

  • 400 gr hati sapi, direbus kemudian potong kotak-kotak
  • 250 ml santan kental dari ½ butir kelapa
  • 500 ml santan dari sisa perasan santan kental
  • 1 buah asam kandis
  • 1 lembar daun kunyit, disimpulkan
  • 1 batang serai, diambil putihnya, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula merah
Anda pasti suka:  Resep Puding Coklat Kacang Spesial

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit bakar
  • 3 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah ekriting
  • 8 butir bawang merah

Bahan taburan:

  • 4 sdm bawang merah goreng
Anda pasti suka:  Resep Ketupat Banjar yang Lezat Khas Kalimantan

Cara membuat Kalio Hati Sapi Paling Lezat:

  1. Setelah hati sapi direbus kemudian di potong kotak-kotak, langkah selanjutnya adalah Rebus santan encer, bumbu yang sudah dihaluskan, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.
  2. Lalu Masukkan hati sapi, garam, gula merah, dan asam kandis. Masak di atas api kecil sampai kuah kental dan bumbu meresap
  3. Tambahkan santan kental. Masak sampai mendidih. angkat
  4. Lalu tuang di mangkok saji kemudian beri taburan bawang merah goreng diatasnya.
  5. Kalio Hati Sapi Paling Lezat siap dihidangkan.

Resep Kalio Hati Sapi

Nah, itulah Resep Kalio Hati Sapi Paling Lezat yang bisa Anda coba dirumah. dengan Resep Kalio Hati Sapi ini, tentunya Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke padang maupun ke restoran padang hanya untuk menikmati masakan ini bukan? Karena Anda bisa membuatnya sendiri dirumah kapan saja Anda mau. Selamat mencoba !

Anda pasti suka:  Resep Kue Lalampa Khas Manado yang Nikmat

Yuk share resep ini, siapa tau bermanfaat bagi penikmat masakan padang !! baca juga resep selanjutnya pada jam 16.00 nanti ya…..terima kasih 🙂

Share 4 care 🙂

Silahkan Komen Disini