Resep Janchi Guksu Sedap Mantap

Resep Janchi Guksu Sedap Mantap

Resep Janchi Guksu Sedap Mantap. Janchi guksu merupakan mie yang disajikan dengan menggunakan kuah sapi, kaldu ikan, atau kombu. Janchi guksu bisa kita temukan di restoran khusus masakan Korea. Cita rasanya sangat enak, oleh sebab itu anda harus mencobanya. Selain membelinya, anda juga bisa membuatnya di rumah karena cara membuatnya cukup praktis. Di bawah ini merupakan resep dan cara membuat janchi guksu yang bisa anda simak.

Resep Janchi Guksu

Bahan Utama :

  • 160 gr mi kering tipis
  • 50 gr daging sapi giling
  • 50 gr labu hijau
  • 10 gr wortel
  • 2 lembar jamur shitake

Bahan Pelengkap :

  • 40 gr ikan teri
  • 100 gr lobak
  • 30 gr daun bawang
  • 20 gr udang kering
  • 1 liter air
  • 1 sdm kecap asin untuk sup
  • 1 sdm arak
  • 1 lembar rumput laut Dasima berukuran 10 x 10 cm
  • ½ buah bawang bombai
  • ½ sdm garam
Anda pasti suka:  Resep Cheese Bread Paraguay Asli Enak

Bumbu daging dan jamur shitake :

  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdm gula pasir
  • ¼ sdt lada

Bumbu sayur :

  • 1 sdt lada
  • 1 sdt garam
  • ½ sdm minyak wijen

Hiasan :

  • 2 butir telur (telur dadar)
  • 1 lembar gim sejenis rumput laut
  • 1 buah cabe merah dan hijau

Cara Membuat Janchi Guksu :

  1. Sangrai ikan teri dan udang kering dan potong bahan-bahan untuk kuah, potong rumput laut Dasima 5×5, lobak dengan ukuran 2 cm, dan daun bawang dengan panjang 10cm.
  2. Masukkan Dasima ke dalam air mendidih. Setelah mengangkat Dasima 5 menit dididh lagi,masukkan bahan-bahan lain lalu didihnya di atas api sedang selama 20 menit. Bahan-bahan diangkat dan kuahnya disaring lalu dibumbui dengan 1 sdm kecap asin untuk sup, 1 sdm arak, dan 1/2 sdm garam.
  3. Iris jamur shitake setelah direbus dalam air dan dibumbui bersama dengan daging sapi.
  4. Kupas kulit labu hijau dan wortel dengan memutar, potong, garami, dan peras sesudah menjadi lembut.
  5. Suwir-suwir rumput laut gim, potong telur dadar putih dan kuning dengan panjang 4cm, dan potong cabe hijau dan merah dengan bulat.
  6. Tumis labu hijau dan wortel dengan minyak wijen dan lada secara terpisah. Tumis daging sapi dan jamur shitake dibumbui.
  7. Rebus mi dalam air mendidih dan tambahkan air dingin 3 hingga 4 kali selama mi-nya direbus. Bilas mi yang matang dalam air dingin dengan mengaduk lalu disaring.
  8. Tempatkan mi dalam mangkuk, hiasi dengan daging sapi, jamur shitake, labu hijau, dan wortel, lalu tuangkan.
  9. Sajikan selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Almond London Cookies yang Manis

Resep Janchi Guksu

Nah, itulah resep janchi guksu sedap mantap yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan berkerasi ya.

Anda pasti suka:  Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Asli Mantap

Yuk, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi orang-orang disekitar Anda.

Baca resep selanjutnya ya jam 08.00…!!  🙂

Silahkan Komen Disini