Resep Jalakotek yang Enak Banget

Resep Jalakotek yang Enak Banget

Resep Jalakotek yang Enak Banget. Jalakotek, mungkin banyak penasaran dengan jenis makanan yang satu ini. Banyak yang mengira ini sama dengan Jalangkote sejenis pastel yang berasal dari Kota Makassar Sulawesi Selatan. Tapi jalakotek berbeda dari jalangkote, berbeda dari segi rasa maupun jenisnya. Bila kulit luar jalangkotek itu mirip seperti pastel, maka jalakotek lebih mirip cireng karena terbuat dari aci atau tepung tapioka. Selain berbeda dari segi kulitnya, isinya pun berbeda. Jalangkote isinya mirip dengan pastel terdapat sayuran bahkan telur rebus, namun jalakotek hanya berisikan tahu saja, ya tahu yang biasa kita makan, biasanya tahu kuning yang digunakan, tahu ini sebelumnya di campur dengan bumbu-bumbu lalu ada yang diberikan kecap namun ada pula yang tidak. Jadi sudah jelaskan bedanya jalangkote dengan jalakotek?. Kalau begitu langsung saja yuk simak resep jalakotek di bawah ini…!!

Anda pasti suka:  Resep Korokke Khas Jepang yang Renyah

Resep Jalakotek

Bahan Jalakotek :

  • ¼ Kg Tepung Terigu
  • ¼ Kg Tepung Tapioka (Aci)
  • Tahu secukupnya
  • Cabe merah atau cabe rawit (sesuai selera)
  • Bawang merah & bawang putih
  • Penyedap rasa
  • Garam
  • Air secukupnya

Bumbu Jalakotek :

  • Bumbu atom
  • Bumbu cabe
  • Bumbu rumput laut
  • Bumbu keju

Cara Membuat Jalakotek :

  1. Ulek Bawang Merah serta Bawang putih hingga halus
  2. Ulek Cabe merah atau Cabe rawit secara terpisah dengan ulengan bawang hingga ulekan telihat seperti sambal.
  3. Iris Tahu hingga seperti dadu kecil kemudian tumis dengan minyak goreng, anda juga bisa tambahkan ayam iris atau sosis iris tergantung selera dan pemesanan.
  4. Masukkan Tepung terigu dan tepung aci kedalam adonan, lalu masukan air, aduk hingga merata.
Anda pasti suka:  Resep Escargot yang Lezat Khas Perancis

Penyelesaian :

  1. Masukkan Hasil Ulekan bawang merah & bawang putih, masakko garam kedalam adonan aduk hingga merata.
  2. Bentuk adonan menjadi Bulat seperti bola.
  3. Lalu setelah menjadi bulat tekan adonan hingga menipis pipih lalu masukkan adonan isi seperti sambal cabe merah dan tahu iris lalu ulir-ulir.
  4. Panaskan minyak goreng, dan goreng jalakotek sampai terendam minyak hingga warna kuning kecoklatan dan sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Kerupuk Dakak yang Gurih Sekali

Resep Jalakotek

Itulah resep jalakotek yang enak banget dan sekarang Anda bisa membuat resep jalakotek ini di rumah. Selamat mencoba. Semoga jalakotek ini bisa menjadi camilan favorit Anda dan keluarga ya.

Sharing is caring…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar kuliner.

Tunggu resep selanjutnya di jam 19.00 ya…!!  🙂

Silahkan Komen Disini