Resep Ikan Tongkol Saus Lombok Pedas Banget

Resep Ikan Tongkol Saus Lombok Pedas Banget

Resep Ikan Tongkol Saus Lombok Pedas Banget. Walaupun namanya ada embel-embel saus lombok, tapi bukan berarti resep masakan ini berasal dari lombok. Yang dimaksud lombok di sini adalah cabe. Maklum, orang Jawa menyebut cabe dengan nama lombok. Jadi kenapa masakan ini disebut ikan tongkol saus lombok, karena kita menggunakan banyak cabe merah alias lombok. Dan sudah tentu rasanya super pedas. Bagi yang tidak suka pedas atau tidak tahan pedas, jangan coba-coba menyantapnya, bisa sakit perut. Mendingan buat hidangan lain seperti ikan tongkol bakar atau tongkol panggang. Nah, bagi anda yang suka pedas langsung saja coba resep ikan tongkol saus Lombok pedas banget ini.

Anda pasti suka:  Resep Ribs Spicy Barbeque Asli Lezat Banget

Resep Ikan Tongkol Saus Lombok

Bahan Ikan Tongkol Saus Lombok :
• 1 ekor Ikan tongkol sebanyak
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Ikan Tongkol Saus Lombok :
• 100 gram Cabe merah sebanyak
• 10 buah Cabe rawit sebanyak
• 8 buah Bawang merah sebanyak
• 3 buah Belimbing wuluh sebanyak
• 2 buah Tomat sebanyak
• Garam dan asam secukupnya

Cara Membuat Ikan Tongkol Saus Lombok :
1. Pertama bersihkan ikan lalu beri garam serta asam. Kemudian goreng sampai matang (pastikan jangan sampai terlalu kering) dan sisihkan sebentar sampai dingin.
2. Apabila sudah dingin, potong-potong ikan menjadi 4 bagian memanjang.
3. Belah setiap sisinya menjadi 2 potong, kemudian bersihkan tulang-tulangnya agar tidak ribet saat nanti waktu mencicipinya.
4. Tumbuk kasar bawang merah, cabe merah, serta garam. Selanjutnya tumis dengan 3-4 sendok makan minyak sampai layu.
5. Tomat dibelah kemudian diiris kasar sedangkan belimbing wuluh diiris tipis-tipis. Setelah itu masukkan kedalam tumisan, lalu dinginkan sejenak.
6. Masukkan juga ikan pada tumisan terus dimasak sambil diaduk-aduk hingga mengental.
7. Terakhir masukkan cabe rawit didihkan sebentar kemudian angkat.
8. Ikan tongkol saus lombok pun siap dihidangkan.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Udang Goreng Bumbu Cabai Pedas Gila

Resep Ikan Tongkol Saus Lombok

Nah, itulah resep ikan tongkol saus Lombok pedas banget yang bisa anda coba resep nya di rumah dan nikmati masakan ikan tongkol saus Lombok ini bersama keluarga anda di rumah ya. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Ayam Charsiu yang Spesial Enak

Yuk, share resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan ikan tongkol.

Baca resep selanjutnya besok pagi jam 07.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini