Resep Ikan Patin Asam Padeh Enak Sekali

Resep Ikan Patin Asam Padeh Enak Sekali

Resep Ikan Patin Asam Padeh Enak Sekali. Ikan adalah lauk yang bisa kita masak dengan banyak kreasi dan yang pasti tidak membosankan. Karena kandungan protein dan segala gizi yang ada pada ikan sangat penting untuk kita konsumsi. Maka sebaiknya kita mengkonsumsi ikan sesering mungkin. Ikan patin, bentuknya hampir mirip seperti lele ini, sangat cocok jika kita masak asam pedah. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan padeh yang berarti asam pedas. Resep masakan asam pedas bisa menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya tapi kali ini kami akan membagi resep ikan patin asam padeh enak sekali. Supaya tidak penasaran, ikuti resep ikan patin asam pedah enak sekali dibawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Soto Babat Tauco Enak

Resep Ikan Patin Asam Padeh

Bahan Ikan Patin Asam Padeh :

  • 750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan lain)
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 buah asam kandis
  • 8 buah tomat sayur
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
Anda pasti suka:  Resep Sup jagung Kepiting Yang Enak

Bumbu halus :

  • 100 gr cabai merah giling
  • 12 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara membuat Ikan Patin Asam Pedah :

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan.
  3. Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental dan ikan matang, tambahkan tomat sayur, masak sebentar, angkat.
  4. Sajikan selagi hangat dan nikmati bersama nasi putih.
Anda pasti suka:  Resep Lontong Lemprak Khas Batang Lezat

Resep Ikan Patin Asam Padeh

Demikian resep ikan patin asam padeh enak sekali ini. Silahkan Anda coba dan kreasikan resep ini dirumah ya dan sajikan ketika makan bersama keluarga tercinta. Semoga resep ini bisa menjadi menu favorit Anda dan keluarga ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Suka dengan resep ini…? Yuk, Like & Share…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »