Resep Ikan Mujair Goreng Saus Rica-Rica

Resep Ikan Mujair Goreng Saus Rica-Rica

Resep Ikan Mujair Goreng Saus Rica-Rica. Ikan Mujair adalah sejenis ikan konsumsi air tawar  dengan bentuk badan pipih dengan warna abu-abu, coklat atau hitam. ikan ini bentuknya hampir sama dengan ikan nila yang masih memiliki garis kekerabatan.

Resep Ikan Mujair Goreng Saus Rica-Rica Banyak dinikmati oleh pecinta kuliner seafood dengan khas Bumbu Rica-rica selalu menggugah selera makan dengan kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera. Yuk langsung simak saja resepnya.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Petis kambing Asli Khas Pati

Berikut ini Resep Ikan Mujair Goreng Saus Rica-Rica:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 4 ekor ikan mujair (750 gram), dikerat sisinya
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Perendam (aduk Rata):

  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 50 ml air
  • 1 sendok teh garam

Bahan Saus Rica:

  • 150 ml air
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, dipotong-potong
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Anda pasti suka:  Resep Masakan Bebek Goreng Bumbu Poyah Lezat

Bumbu Halus:

  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar
  • 1 cm jahe
  • 2 buah tomat, dipotong-potong

Cara Membuat  Ikan Mujair Goreng Saus Rica-Rica :

  1. Lumuri ikan mujair dengan bumbu perendam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang.
  2. Saus rica: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  4. Siram ke atas ikan mujair.
Anda pasti suka:  Resep Kue Kering Karawo yang Enak

Resep Ikan Mujair Goreng Saus Rica-Rica

Demikianlah Resep Ikan Mujair Goreng Saus Rica-Rica yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba 🙂

Silahkan Komen Disini