Resep Ikan Mas Bumbu Acar Kuning yang Lezat

Resep Ikan Mas Bumbu Acar Kuning yang Lezat

Resep Ikan Mas Bumbu Acar Kuning yang Lezat. salah satu olahan ikan mas yang banyak digemari serta menjadi menu favorite keluarga adalah ikan mas bumbu acar kuning. Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya walaupun tidak menggunakan cuka. Ikan mas bumbu acar kuning ini sangat cocok dijadikan menu makan siang maupaun malam bersama keluarga tercinta Anda, dijamin bakal menjadi menu favorite deh. bagi Anda yang tertarik ingin membuatnya sendiri dirumah. berikut kami bagikan resep ikan mas bumbu acar kuning untuk Anda. Simak berikut resep nya!

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Duri Duriang yang Enak dan Gurih

Resep ikan mas bumbu acar kuning

Bahan yang diperlukan:

  • 5 ekor ikan mas berukuran sedang
  • 500 ml air
  • 10 buah tomat ceri
  • ½ sdt merica
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdm garam
  • 2 batang serai, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan, untuk melumuri ikan:

  • 2 buah belimbing sayur, peras airnya
  • 1 sdt jahe, parut
  • 1 sdt garam

Bahan acar:

  • 2 buah wortel, iris batang korek
  • 1 buah timun, iris batang korek
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 3 buah cabe merah besar, iris serong
  • 4 buah belimbing wuluh, potong bulat ½ cm

Bumbu yang dihaluskan, untuk acar:

  • 4 cm kunyit bakar
  • 3 butir kemiri snagrai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Lapis India yang Lembut dan Menggoyang Lidah

Cara membuat ikan mas bumbu acar kuning yang lezat:

  1. Pertama-tama, bersihkan bagian dalam ikan, insang dan sisiknya. Kemudian Cuci bersih lalu lumuri dengan bahan lumuran ikan yang sudah dihaluskan sebelumnya, tunggu sekitar 15 menit.
  2. Setelah itu, panaskan minyak goreng. Lalu goreng ikan mas dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak lagi. Lalu tumis bumbu halus (acar) dan serai hingga harum. Tuang air, beri garam, gula dan merica lalu aduk rata dan masak sampai mendidih.
  4. Kemudian masukkan bahan irisan (acar) dan aduk rata, masukkan tomat ceri dan ikan mas yang sudah digoreng tadi. Teruskan memasak sekitar 5 menit atau sampai kuah bumbu menyerap ke dalam ikan, matikan api kemudian angkat.
  5. Ikan Mas Bumbu Acar Kuning yang Lezat siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Buntil Daun Pepaya yang Lezat

Resep Ikan Mas Bumbu Acar Kuning

Demikianlah Resep Ikan Mas Bumbu Acar Kuning yang Lezat yang bisa Anda coba dirumah. yuk kreasikan menu masakan dirumah dengan resep ini serta jangan lupa sajikan untuk keluarga tercinta Anda. Selamat mencoba !

Yuk share resep ini, siapa tau bermanfaat bagi penikmat masakan ikan!!! baca juga resep selanjutnya pada jam 14.00 nanti ya….terima kasih ^_^

Share 2 care 🙂

Silahkan Komen Disini