Resep Ikan Kuah Belimbing yang Segar

Resep Ikan Kuah Belimbing yang Segar

Resep Ikan Kuah Belimbing yang Segar. Begitu banyak variasi makanan olahan ikan. Salah satunya Ikan kuah belimbing, makanan ini merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur. Ikan kuah belimbing bercita rasa pedas dan asam namun segar. Rasa asam diberikan oleh belimbing wuluh yang dicampurkan pada kuah yang sedang dimasak, namun tetap segar. Nah, kali ini kami ingin berbagi salah satu resep khas Nusa Tenggara Timur ini. Penasaran ingin membuat masakan ikan kuah belimbing ini di rumah ? Tenang, cara memasak ikan kuah belimbing ini cukup mudah kok. Dengan mengikuti langkah-langkah yang ada pada resep ikan kuah belimbing yang segar ini pasti membuat masakan ikan kuah belimbing ini tidak terasa sulit lagi. Selamat mencoba…!!

Anda pasti suka:  Resep Sayur Mangut Ikan Pari Nikmat Banget

Resep Ikan Kuah Belimbing

Bahan Ikan Kuah Belimbing :
• 500 gram ikan tongkol segar
• 500 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan jeruk nipis
• ½ sendok teh garam

Bumbu Halus Ikan Kuah Belimbing :
• 6 buah cabai merah keriting
• 6 buah belimbing wuluh, belah 2 membujur
• 6 siung bawang merah
• 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh merica
• ¼ sendok teh penyedap, bila suka

Anda pasti suka:  Resep Chocolate Mint Cookies Renyah dan Manis

Cara Membuat Ikan Kuah Belimbing :
1. Siangi ikan tongkol, cuci bersih, tiriskan, potong-potong.
2. Lumuri ikan degan bawang putih halus, garam, air jeruk nipis. Sisihkan.
3. Didihkan air bersama bumbu halus, jahe serai dan daun jeruk purut sampai harum dan mendidih.
4. Masukkan ikan tongkol. Kecilkan apinya, lalu masak sampai matang.
5. Tambahkan daun bawang dan belimbing wuluh.
6. Didihkan sekali lagi, kemudian angkat. Sajikan.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Semur Jengkol Empuk

Resep Ikan Kuah Belimbing

Nah, itulah resep ikan kuah belimbing yang segar dan sekarang silahkan Anda coba resep ini di rumah. Nikmati masakan ikan kuah belimbing ini saat sarapan bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba ya.

Yuk, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas NTT.

Baca resep selanjutnya jam 19.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini