Resep Ikan Cuka Khas Riau yang Lezat

Resep Ikan Cuka Khas Riau yang Lezat

Resep Ikan Cuka Khas Riau yang Lezat. Untuk menikmati masakan yang menggunakan bahan utama ikan, bisa kita olah dengan berbagai macam cara, misalnya digoreng, dipanggang, di masak kuah, di asap atau mungkin di goreng dulu lalu di beri kuah dan masih banyak lagi cara-caranya. Nah, untuk kali ini kita akan membagikan resep ikan cuka khas Riau. Bahan untuk membuat masakan ikan cuka ini menggunakan ikan tenggiri tapi kalau anda ingin menggunakan ikan jenis lain juga bisa kok sehingga anda bisa berkreasi dengan resep ini sesuai dengan selera anda. Masakan ikan cuka ini akan terasa nikmat sekali jika dinikmati bersama sepiring nasi hangat dan sambal. Di bawah ini adalah resep ikan cuka khas Riau yang lezat untuk anda.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Buncis Goreng Kerapu Enak

Resep Ikan Cuka Khas Riau

Bahan :

  • 500 gr ikan tenggiri, potong melintang setebal 2 cm
  • 100 ml air
  • 8 buah cabe merah keriting, haluskan
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabe merah besar, belah dua dan iris halus
  • 3 sendok makan minyak
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 cm jahe, iris halus
  • 1 buah tomat, belah 8 bagian
  • 1 batang serai, iris halus
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Lontong Balap Khas Surabaya Yang Nikmat

Cara Membuat Ikan Cuka Khas Riau :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu biarkan selama 15 menit. Setelah itu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah hingga berwarna kekuningan kemudian masukkan bumbu lainnya dan masak hingga matang.
  3. Tambahkan air, aduk hingga mendidih lalu masukkan ikan yang sudah digoreng tadi dan masak sambil diaduk hingga kuah kering.
  4. Angkat dan hidangkan masakan ikan cuka khas Riau ini saat masih hangat ya.
Anda pasti suka:  Resep Permen Nougat Spesial Khas Perancis

Resep Ikan Cuka Khas Riau

Nah, sekarang anda sudah tau kan bagaimana cara membuat masakan ikan cuka khas Riau ini..? Kalau begitu langsung saja ya coba resep ini di rumah dan andapun bisa membuat masakan ini menjadi sebuah kreasi sesuai selera anda.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Riau. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini