Resep Hucap Khas Kuningan yang Enak

Resep Hucap Khas Kuningan yang Enak

Resep Hucap Khas Kuningan yang Enak. Beraneka ragam budaya nusantara menjadikan setiap daerah di Indonesia memiliki beranekaragam menu sarapan. Menu sarapan tersebut menjadi makanan khas yang turut memperkaya khazanah kuliner nusantara. Seperti di Kuningan misalnya, masyarakat mengenal Hucap sebagai salah satu menu yang kerap disajikan saat sarapan.

Hucap yang merupakan akronim dari tahu kecap merupakan panganan yang mengombinasikan tahu putih dengan ketupat sebagai bahan dasarnya. Tahu yang digunakan juga merupakan produksi lokal Kuningan, yang diyakini lebih padat dan gurih.

Selain tahu dan ketupat, hal lain yang juga mempengaruhi kenikmatan rasa Hucap adalah siraman saus kacang. Setelah ditambahkan kecap dan taburan bawang goreng, Hucap sudah siap disajikan sebagai menu sarapan. Mengunjungi Kota Kuningan memang tidak lengkap jika belum mencicipi kuliner yang satu ini. Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti langkah-langkah yang Ada di resep ini.

Anda pasti suka:  Resep Kue Brownies Fudge Manis

Resep Hucap Khas Kuningan

Bahan untuk Isi :

  • 6 buah ketupat, silahkan potong-potong
  • 2 buah tahu putih kecil, silahka goreng dan potong-potong

Bahan tambahan :

  • 300 gram labu siam, silahkan dikupas lalu iris halus
  • 150 gram udang, silahkan dikupas kecil
  • 1 liter santan encer
  • 1 ruas lengkuas, silahkan memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • 50 gram cabai merah besar, silahkan buang bijinya
  • 42 gram bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt lada
  • ½ sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
Anda pasti suka:  Resep Masakan Tahu Tepo yang Sedap Khas Ngawi

Bahan Bumbu Kacang untuk Taburan :

  • 20 gram kacang tanah, silahkan disangrai
  • 3 butir kemiri

Sebagai Pelengkap :

  • Kerupuk merah
  • Kecap manis
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat Hucap Khas Kuningan :

  1. Tumbuk kacang beserta kemiri hingga halus. Jangan lupa panaskan wajan, sangrai kacang dan kemiri hingga aroma harum. Silahkan angkat dan sisihkan
  2. Sebagai Sayur: siapkan wajan dan panaskan minyak, silahkan tumis bumbu halus hingga harum. Lalu segera tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata. Masak hingga harum.
  3. Setelah itu, silahkan tambahkan udang, tinggal masak hingga udang berubah warna.
  4. Selanjutnya, tuangkan santan encer, masak hingga mendidih.
  5. Kemudian masukkan labu siam, masak hingga matang, lalu angkat.
  6. Cara penyajian: silahkan siapkan mangkuk saji. Kemudia susun ketupat beserta tahu dalam mangkus. Silahkan siramkan sayur labu siam, kemudian taburkan bubuk kacang, bawang merah goreng, kerupuk dan kecap manis.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Bagea yang Enak Khas Maluku

Resep Hucap Khas Kuningan

Demikian resep hucap khas kuningan yang enak ini. Silahkan Anda coba resep ini di rumah dan sajikan hucap ini sebagai menu sarapan Anda dan keluarga di rumah. Selamat mencoba ya.

Suka dengan resep ini…? Yuk, Like & Share….!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini