Resep Hambagu Steak yang Asli Lezat

Resep Hambagu Steak yang Asli Lezat

Resep Hambagu Steak yang Asli Lezat. Hambagu atau Hamburg Steak adalah salah satu makanan Jepang yang dapat pengaruh dari masakan-masakan barat. Hambagu Steak mirip banget sama Salisbury Steak. Hambagu Steak dibuat dari daging cincang yang diolah dengan aneka bumbu. Disajikan bersama saus steak favorit dan dimakan sebagai teman lauk nasi. Mau coba bikin? Ini ada resep hambagu steak yang asli lezat untuk Anda.

Resep Hambagu Steak

Bahan :

  • 300 gr daging sapi giling
  • 2 sendok makan tepung roti
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tomat/saus pedas
  • 1 buah telur, kocok lepas
  • Garam dan lada secukupnya

Sayuran rebus:

  • 4 buah kentang, kupas lalu potong berbentuk bulan setengah
  • 1 buah wortel, potong menjadi dua, lalu potong kembali menjadi memanjang
  • Boleh ditambahkan potongan brokoli kalau ada
  • Rebus semua sayuran sampai matang dengan urutan yang paling keras, wortel-kentang-brokoli, sisihkan
Anda pasti suka:  Resep Kue Bluder yang Empuk

Salad :

  • Potong selada tipis tipis lalu campur dengan 1 sdt olive oil, sisihkan

Campuran hambagu steak :

  • 1 buah bawang bombai dan 5 jamur shiitake, cincang
  • 1 sendok makan minyak sayur, tumis dengan sampai layu dan matang
  • Tunggu hingga dingin sebelum dicampurkan ke adonan sapi

Cara Membuat Hambagu Steak :

  1. Campurkan semua bahan steak dengan ¾ bawang bombai dan jamur
  2. Uleni dengan tangan sampai liat dan menjadi satu adonan
  3. Bagi menjadi 4, lalu bersihkan tangan
  4. Lumuri tangan dengan sedikit minyak supaya adonan steak tidak lengket
  5. Bulat-bulat steak lalu pipihkan, siap digoreng
  6. Siapkan wajan datar, panaskan 2 sdm minyak
  7. Goreng steak di satu sisi dengan api sedang, lalu sisi lainnya sampai permukaan mengering
  8. Agar bagian dalam steak matang, tambahkan 1 cangkir air lalu didihkan
  9. Agar sayuran juga panas ketika dihidangkan, masukkan sayuran yang sudah direbus, tutup wajan
  10. Tunggu sampai air di dalam wajan menguap seluruhnya, lalu angkat steak dan sayuran
Anda pasti suka:  Resep Streusel Coffe Cake Spesial Lembut

Membuat saus untuk hambagu steak :

  1. Di sisa minyak menggoreng steak, tambahkan 1 cangkir air
  2. Masukkan 1 sdm saus sambal, 1 sdm saus tomat, 1 sdm kecap asin, garam dan lada hitam secukupnya
  3. Masukkan juga sisa tumisan bawang bombai dan jamur
  4. Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan pengental (1 sdm tepung dilarutkan ke 2 sdm air)
  5. Tutup wajan dan tunggu sampai saus benar-benar mengental sempurna
Anda pasti suka:  Resep Membuat Rujak Juhi Khas Betawi

Cara Penyajian Hambagu Steak :

  1. Tata semua sayur rebus, salad, steak dan tuang sausnya ke dalam piring. Sajikan hangat dengan nasi.

Resep Hambagu Steak

Demikian resep hambagu steak yang asli lezat ini. Silahkan Anda coba resep ini di rumah dan kreasikan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba ya.

Yuk, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan steak.

Baca resep selanjutnya jam 16.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini