Resep Gulai Rebung Pedas Asli Lezat Banget

Resep Gulai Rebung Pedas Asli Lezat Banget

Resep Gulai Rebung Pedas Asli Lezat Banget. Rebung atau tunas bambu muda ini adalah sayuran yang mengandung serat tinggi dan kaya akan mineral serta mengandung antioksidan sehingga tidak ada salahnya jika diolah menjadi sebuah masakan. Salah satu olahan rebung adalah gulai rebung yang memiliki citarasa yang lezat, dan sedikit pedas sangat pas banget disajikan dengan nasi hangat. Cara membuatnya pun cukup mudah kok, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Gulai Rebung Pedas dibawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Sambal Korek Untuk Pelengkap Makan

Berikut ini Resep Gulai Rebung Pedas:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gr rebung muda, iris tipis
  • 100 gr udang segar, bersihkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 700 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 ruas (2cm) kunyit

Cara membuat Gulai Rebung Pedas Asli Lezat Banget:

  1. Pertama-tama, rebuss terlebih dahulu irisan rebung dengan menambahkan 1 sdm gula pasir hingga matang, ini bertujuan untuk menghilangkan bau dan rasa pahitnya. Buang air sisa rebusan, lalu cuci rebung dengan air hangat. Sisihkan.
  2. Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Lalu masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
  4. Terakhir masukkan santan, gula dan garam secukupnya.
  5. Lalu masukkan rebung yang sudah direbus, lalu masak sampai kuah sayur menyusut atau sampai bumbu meresap. Angkat
  6. Gulai Rebung Pedas Asli Lezat Banget siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Spesial Tiramisu Puding

Resep Gulai Rebung Pedas

Nah, itulah Resep Gulai Rebung Pedas Asli Lezat Banget yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Anda pasti suka:  Resep Salad Ikan Bakar yang Segar

Suka dengan resep ini? like & share ya guys…terimakasih 🙂

Silahkan Komen Disini