Resep Gudeg Ceker Asli Mantap Banget

Resep Gudeg Ceker Asli Mantap Banget

Resep Gudeg Ceker Asli Mantap Banget. Gudeg merupakan masakan khas Yogya yang terkenal di seluruh Indonesia. Setiap orang yang pergi ke Yogya pasti tidak akan melewatkan untuk menikmati masakan gudeg ini. Gudeg adalah makanan yang terbuat dari sayur dengan bahan baku nangka muda dan dimasak sedemikian rupa dengan bumbu-bumbu rempah yang membuat masakan ini memiliki cita rasa nikmat sekali. Nah, kali ini kita akan membuat masakan gudeg ceker. Untuk membuat masakan gudeg ceker ini sebenarnya ya hampir sama seperti membuat gudeg ceker pada umumnya. Rasa gurih dari cekernya pasti akan membuat anda ketagihan sebab bumbu-bumbunya yang meresap sempurna. Jika anda ingin membuat masakan gudeg ceker ini dirumah. Simak saja resep gudeg ceker asli mantap di bawah ini..!!

Anda pasti suka:  Resep Membuat Miso Tofu Panggang Lezat Ala Jepang

Resep Gudeg Ceker

Bahan Gudeg Ceker :

  • 10 buah ceker ayam, dicuci bersih
  • 500 gr nangka muda, kupas dan potong-potong
  • 500 ml santan kental
  • 400 ml air kelapa
  • 100 gr gula merah
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jati
  • 2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus Gudeg Ceker :

  • 10 butir bawang merah
  • 6 butir kemiri, disangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar, disangrai
  • 1 sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Mapo Dubu Asli Lezat Banget

Cara Membuat Gudeg Ceker :

  1. Rebus nangka muda dengan air kelapa selama 15 menit lalu angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan panci dan alasi bagian dasarnya dengan daun jati.
  3. Masukkan setengah bagian nangka muda yang sudah direbus dan setengah bagian bumbu halus.
  4. Kemudian tuang kembali sisa nagka muda bumbu dan bumbu halus di atasnya.
  5. Tambahkan gula merah, tuang santan, masak hingga nangka matang, masukkan ceker lalu masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut.
  6. Masak sampai gudeg matang dan ceker lunak.
  7. Hidangkan masakan gudeg ceker ini saat masih hangat ya.
Anda pasti suka:  Resep Capcay Kerang yang Nikmat Banget

Resep Gudeg Ceker

Demikian resep gudeg ceker asli mantap ini. Silahkan anda coba resep ini dirumah kapanpun anda mau dan sajikan makanan gudeg ceker ini untuk orang-orang tersayang dirumah. selamat mencoba ya.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi penggemar makanan gudeg.

Baca resep selanjutnya besok pagi jam 07.00 yaa…!! Share 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »