Resep Gedang Mekuah Khas Bali yang Lezat

Resep Gedang Mekuah Khas Bali yang Lezat

Resep Gedang Mekuah Khas Bali yang Lezat. Gedang Mekuah sebuah nama masakan yang berasal dari bahasa Bali yang artinya “Pepaya Berkuah”. Bila tidak suka dengan pepaya, bisa juga digantikan dengan beligo, labu air, atau labu siam. Nah, bagi anda pecinta kuliner khas Bali wajib coba masakan gedang mekuah ini. Rasanya yang lezat akan membuat anda ketagihan dan nambah terus. Masakan gedang mekuah khas Bali ini juga enak loh jika dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah. Jika anda ingin menikmati masakan gedang mekuah ini di rumah, anda bisa membuatnya sendiri dengan menyimak resep yang akan kami bagikan ini dan anda pun tidak perlu pergi jauh-jauh ke Bali jika hanya untuk menikmati masakan ini. yuk, simak saja resep gedang mekuah khas Bali yang lezat di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Pindang Serani Yang Nikmat

Resep Gedang Mekuah Khas Bali

Bahan Gedang Mekuah Khas Bali :

  • 250 gram daging tetelan
  • 200 gram labu siam, potong-potong
  • 1 liter air, untuk merebus
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Gedang Mekuah :

  • 7 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
  • ½ sendok teh merica butir
  • ½ sendok teh gula pasir
Anda pasti suka:  Resep Patbingsu Spesial Nikmat Khas Korea

Cara Membuat Gedang Mekuah Khas Bali :

  1. Potong-potong daging tetelan, kemudian rebus sampai matang. Angkat dan saring. Takar kaldunya sebanyak 700 ml kemudian sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan serai sampai harum dan matang. Masukkan daging tetelan dan labu siam. Tambahkan kaldu daging tetelan, masak sampai mendidih dan labu siam matang.
  3. Angkat dan sajikan masakan gedang mekuah ini dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Daging Sapi Campur Kacang Merah

Resep Gedang Mekuah Khas Bali

Demikian resep gedang mekuah khas Bali yang lezat ini. Ayo coba resep ini di rumah dan nikmati masakan gedang mekuah ini bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba ya.

Yuk, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan khas Bali.

Baca resep selanjutnya jam 14.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »