Resep Gaji Namul Khas Korea yang Enak

Resep Gaji Namul Khas Korea yang Enak

Resep Gaji Namul Khas Korea yang Enak. Namul adalah jenis makanan Korea yang memadukan sayuran dengan bumbu. Sedangkan Gaji dalam Bahasa Korea artinya adalah terong. Gaji namul (terung bumbu) adalah masakan Korea yang mudah untuk dibuat. Untuk membuatnya, pertama-tama terung dikukus kemudian dipotong kecil-kecil, dicampur dengan bawang, garam wijen, dan minyak wijen, kemudian tambahkan bawang merah cincang. Cuka bisa ditambahkan, tapi ini tergantung selera anda. Gaji Namul biasanya disajikan sebagai menu pelengkap yang cukup mudah ditemui di Korea. Jika penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuat Gaji Namul, simak resep berikut….!!

Resep Gaji Namul Khas Korea

Bahan Gaji Namul :

  • 2 buah Terong (ukuran sedang)
  • 3 siung Bawang putih
  • secukupnya Daun bawang
  • 1 sendok teh fish sauce
  • 1 sendok makan soy sauce
  • 1 ½ sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan wijen
  • ½ sendok makan bubuk cabai
  • ½ sendok the gula
  • lada secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Usus Sapi Goreng yang Renyah

Cara Membuat Gaji Namul :

  1. Sangrai wijen hingga kecoklatan, sisihkan
  2. Cincang bawang putih, dan iris daun bawang tipis tipis
  3. Bahan saus: campurkan fish sauce, soy sauce, minyak wijen, cabai bubuk, gula dan lada bersama dengan bawang putih cincang dan daun bawang kedalam wadah. Aduk rata dan sisihkan.
  4. terong di belah, lalu dipotong persegi (jangan potong dengan ukuran kecil, tapi besar) kukus terong tersebut hingga matang
  5. Tips: mengetahui matang atau tidaknya yaitu terong dapat ditusuk dengan sumpit / pisau dengan mudah tanpa seret, pastikan agar tidak overcooked / lembek karna yang di butuhkan dalam Gaji namul adalah terong yang masih berserat dan empuk matang
  6. Setelah terong matang, diamkan sebentar sampai hangat dan segera sobek-sobek terong tersebut dengan ukuran sesuai selera (bisa juga dipotong agar tidak panas, namun orang korea percaya bahwa kalau disobek akan terasa lebih nikmat)
  7. Campurkan bahan sauce dengan terong yang sudah di sobek sebelumnya dan aduk hingga semua bumbu merata
  8. Selesai, taburkan wijen sangrai diatasnya
  9. Sajikan selagi masih hangat
Anda pasti suka:  Resep Sayur rebung Kapri Masak Santan

Resep Gaji Namul Khas Korea

Demikian resep gaji namul khas Korea yang enak ini. Sekarang Anda bisa membuat resep ini dirumah dan tidak perlu repot-repot pergi ke Korea jika Anda dan keluarga ingin menikmati masakan ini karena sekarang Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Semoga resep ini bisa menjadi menu favorit Anda dan keluarga ya. Selamat mencoba…!!

Anda pasti suka:  Resep Ayam tim Bunga pekak Aceh

Suka dengan resep ini…? Yuk, Like & Share…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini