Resep Es Krim Rujak Khas Jogja

Resep Es Krim Rujak Khas Jogja

Resep Es Krim Rujak Khas Jogja.  es krim rujak adalah salah satu jajanan modern khas Yogyakarta yang banyak di jajakan di pinggir jalan yogyakarta. Sebenarnya es krim ini sama dengan aneka jenis es krim lainnya yang disajikan dengan biskuit atau wafer dan ice cream rujak ini disajikan dengan rujak buah pedas sehingga menghasilkan citarasa yang unik yaitu rasa pedas manis campur buah yang segar.

Jika Anda berkunjung ke kota yogyakarta, tidak lengkap rasanya jika Anda tidak menikmati kudapan es krim rujak ini dijamin bakal ketagihan deh. Namun, bagi Anda yang belum sempat pergi kesana. Jangan khawatir…….karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Es Krim Rujak Khas Jogja untuk Anda sehingga biasa membuatnya sendiri dirumah kapan saja Anda mau. Yuk langsung saja simak resep nya!

Anda pasti suka:  Resep Lempah Kulat Khas Bangka yang Enak

Berikut ini Resep Es Krim Rujak:

Bahan yang diperlukan:

  • 300 gr buah mangga yang masih mengkal, kupas kulitnya dan potong bentuk korek api
  • 300 gr kedondong,kupas kulitnya lalu potong bentuk korek api
  • 200 gr gula jawa, sisir halus
  • 200 gr ubi merah, kupas lalu serut tipis
  • 300 gr bengkuang, kupas, serut kasar
  • 300 gr mentimun, diserut kasar
  • 300 ml air matang
  • 300 gr nanas, kupas, potong kecil-kecil
  • 50 gr asam jawa , larutkan dalam 100 ml air
  • 3 buah cabai rawit, haluskan
  • 2 buah cabai merah keriting, haluskan
  • ¼ sdt garam
  • 500 ml es puter rasa kelapa atau kopyor
  • 100 gr kacang tanah, sangrai, cincang kasar
Anda pasti suka:  Resep Masakan Sate Khas Padang

Cara membuat Es Krim Rujak Khas Jogja:

  1. Langkah pertama yaitu Mengolah buahnya: campurkan mangga, kedondong, mentimun, bengkuang, ubi merah, dan nanas dalam mangkuk besar. Simpan dalam lemari es.
  2. Selanjutnya Membuat kuahnya: rebus air bersama gula jawa, asam jawa, cabai rawit, cabai keriting, dan garam hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring.
  3. Sesudah kuah rujak mendingin, campurkan ke dalam buah.
  4. Lalu taruh dalam gelas saji, kemudian Tambahkan 1 scoop es puter dan taburi kacang tanah.
  5. Es Krim Rujak Khas Jogja siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Cucuru Bayao Yang Enak

Resep Es Krim Rujak

Demikianlah Resep Es Krim Rujak Khas Jogja yang bisa Anda coba dirumah. cukup mudah bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba !

Yuk share resep ini, siapa tau bermanfaat bagi penikmat es krim dan rujak buah!! Baca juga resep selanjutnya pada jam 11.00 nanti ya………..terima kasih

 

Share 4 care 🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »