Resep Eomuk Enak Khas Korea

Resep Eomuk Enak Khas Korea

Resep Eomuk Enak Khas Korea. Selain tteokbokki, jajanan kaki lima lain yang paling terkenal di Korea adalah odeng atau eomuk (fish cake). Odeng atau eomuk ini terbuat dari ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu bersama bumbu-bumbu. Mirip seperti bakso ikan di Indonesia. Adonan ini kemudian dibentuk, ditusuk, dan direbus dalam air kaldu sayuran (lobak atau rumput laut) yang sudah dibumbui agar rasanya lebih nikmat. Terkadang ada juga pedagang yang memasukkan kepiting/seafood di dalam kuahnya agar kaldunya semakin lezat. Yuk, langsung saja kita simak resep eomuk enak khas korea ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Tempe Bumbu Woku Lezat

Resep Eomuk

Bahan :

  • 250 gr fish cake / kue ikan / nugget ikan
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2-3 sdm saus pedas gochujang (kalau ga ada ganti dengan campuran saus tomat dan saus sambal botolan, rasionya 2:3 sdm ditambah 3 sdm air)
  • 1 sdm sirup gula atau gula pasir biasa
  • 1 sdt garam
  • 1 bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah wortel ukuran kecil, iris seperti korek api
  • 1 siung bawang putih, cacah halus
  • 1 buah cabe hijau/merah, iris tipis diagonal
  • 2 sdm wijen yang telah disangrai
Anda pasti suka:  Resep Botok Lele Asli Nikmat Banget

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis kue ikan sampai berwarna kecoklatan.
  2. Masukan bawang bombay, wortel, bawang putih, dan cabe hijau. Tumis sampai bawang bombay terlihat transparan dan aromanya harum.
  3. Perlahan masukan saus pedas, gula pasir, garam, dan minyak. Aduk sampai saus tercampur rata dengan ikan dan sayurannya.
  4. Bila telah tercampur rata, angkat kemudian taburi dengan wijen. Sajikan selagi hangat.
Anda pasti suka:  Resep Ice Cream Kelapa Muda Segar dan Nikmat

Resep Eomuk

Itulah resep eomuk enak khas korea ini. Sekarang Anda bisa membuat resep ini dirumah dan sajikan sebagai lauk atau camilan saat bersama keluarga tercinta dirumah. Selamat mencoba.

Suka dengan resep ini…? Like & Share ya…!! Terima kasih

Silahkan Komen Disini