Resep Emping Melinjo Cookies Asli Enak

Resep Emping Melinjo Cookies Asli Enak

Resep Emping Melinjo Cookies Asli Enak. Pernahkan Anda terpikirkan untuk membuat cookies dari emping melinjo…? Yup, biasanya sih emping melinjo dibuat keripik ya. Emping adalah sejenis makanan ringan yang terbuat dengan cara menghancurkan bahan baku (biasanya terbuat dari biji melinjo) hingga halus kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari.

Pembuatan emping melinjo diawali dengan menyangrai melinjo, kemudian dikupas dan ditipiskan dengan sejenis palu dari batu. Makanan ini banyak dihasilkan oledih pengusaha kecil, biasanya emping melinjo diproduksi oleh industri daerah misalnya di Kabupaten Klaten, Kabupaten Batang,Kabupaten Kendal, Jawa Tengah, Yogyakarta, serta Jawa Timur, yaitu di Kabupaten Magetan dan di Kabupaten Bantul. Emping sebagian diekspor ke Timur Tengah dan Amerika Serikat. Namun kali ini kita akan membuat emping melinjo menjadi cookies yang enak. Hmmm, bagaimana sih resep membuat emping melinjo cookies ini…? Ayo, langsung saja simak resep emping melinjo cookies asli enak berikut ini.

Anda pasti suka:  Resep Sup Ikan Dori yang Segar

Resep Emping Melinjo Cookies

Bahan Emping Melinjo Cookies :

  • 350 gr tepung terigu
  • 300 gr mentega
  • 150 gr keju parut
  • 100 gr keripik emping melinjo, haluskan
  • 50 gr tepung maizena
  • 3 butir telur ayam
  • ½ sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Masakan Pepes Teri Basah

Olesan :

  • 100 gr keriping empinh, haluskan
  • 2 butir kuning trlut

Cara Membuat Emping Melinjo Cookies :

  1. Campur terigu, maizena dan baking powder. Ayak, sisihkan.
  2. Kocok margarine dan gula halus hingga putih.
  3. Masukkan telur satu per satu, kocok hingga rata.
  4. Masukkan campuran tepung, keju parut, garam dan keripik emping sambil diaduk hingga rata.
  5. Ambil adonan, bentuk oval.
  6. Letakkan diatas loyang yang telah diolesi mentega.
  7. Oles diatasnya dengan kuning telur, taburi dengan keripik emping.
  8. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit hingga matang.
  9. Angkat dan sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Lepet Jagung yang Enak Sekali

Resep Emping Melinjo Cookies

Nah, itulah resep emping melinjo cookies asli enak yang bisa Anda kreasikan di rumah dengan buah hati atau Anda kreasikan sendiri sesuai dengan selera Anda. Sajikan emping melinjo cookies ini ketika Anda dan keluarga sedang santai di rumah. Selamat mencoba ya.

Yuk, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat untuk penggemar camilan cookies.

Baca resep selanjutnya jam 13.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini