Resep Empanada Gallega Khas Spanyol Lezat

Resep Empanada Gallega Khas Spanyol Lezat

Resep Empanada Gallega Khas Spanyol Lezat. Empanada adalah roti isi atau pastery panggang maupun goreng di banyak negara di Amerika Latin, Eropa Selatan dan Asia Tenggara. Empanada atau yang disebut risoles di Indonesia ternyata resep masakan dari Eropa Selatan yang dibawa kolonial Spanyol ke Indonesia. Namun, bukanlah risoles biasa seperti umumnya, kita akan membahas sebuah resep yang mungkin bagi sebagian kita adalah resep baru yaitu, resep empanada gallega khas Spanyol lezat.

Resep Empanada Gallega Khas Spanyol

Bahan Empanada Gallega Khas Spanyol :

  • 350 gr tepung terigu protein sedang
  • 125 ml air es
  • 50 gr mentega
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Saroja Yang Enak

Bahan Isi Empanada Gallega :

  • 5 buah sosis sapi, iris bulat
  • 5 lembar daging asap, iris panjang
  • 1 buah bawang Bombay, cincang kasar
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
  • ½ sendok teh kunyit bubuk

Bahan Olesan Empanada Gallega :

  • 1 sendok makan air
  • 1 buah kuning telur
  • ½ sendok teh kunyit bubuk

Cara Membuat Empanada Gallega Khas Spanyol :

  1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, mentega dan telur. Tuang air es. Uleni asal tidak lengket dan bentuk bulat lalu diamkan selama 3 menit.
  2. Buat isi : tumis bawang Bombay dengan 4 sendok makan mentega hingga wangi.
  3. Masukkan sosis sapi dan daging asap. Aduk hingga layu. Tambahkan garam, gula, merica hitam, kunyit bubuk dan cabe bubuk. Aduk hingga matang.
  4. Bagi kulit menjadi 2 bagian. Giling setebal ½ cm. Bentuk bulat diameter 16 cm. Tusuk-tusuk dan beri isi lalu tutup dengan sisa kulit.
  5. Jepit-jepit sisinya supaya berenda. Buat lubang di bagian tengahnya.
  6. Olesi permukaan kulit dengan bahan olesan.
  7. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat celcius.
  8. Angkat dan sajikan empanada gallega ini.
Anda pasti suka:  Resep Chicken Ball Goreng Renyah dan Enak

Resep Empanada Gallega Khas Spanyol

Demikian resep empanada gallega khas Spanyol lezat ini. Selamat mencoba resep ini dirumah ya dan nikmati makanan empanada gallega ini bersam akeluarga tercinta dirumah.

Anda pasti suka:  Resep Gulai Cubadak Asli Lezat nan Nikmat

Yuk, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar makanan khas Spanyol.

Baca resep selanjutnya jam 11.00 yaa…!! Sagre 2 care  🙂

Silahkan Komen Disini