Resep Dhal Schotel Khas India yang Lezat

Resep Dhal Schotel Khas India yang Lezat

Resep Dhal Schotel Khas India yang Lezat. Dhal schotel merupakan salah satu masakan khas india yang rasanya lezat sekali. Untuk anda yang ingin menikmati masakan dhal schotel ini tidak perlu pergi jauh-jauh ke India, sebab kami akan membagikan resep nya kepada anda. Berikut ini adalah resep dhal schotel khas India yang lezat untuk anda coba di rumah.

Resep Dhal Schotel Khas India

Bahan

  • 50 gr dhal/lentil belah (split lentil)*
  • 500 ml air, untuk merebus
  • 500 gr ubi jalar merah, kupas, rebus hingga empuk, haluskan
  • 150 gr kacang polong
  • 100 gr keju cheddar, serut
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombai, belah 8
  • ½ sendok makan jahe parut
  • ½ sendok teh kunyit bubuk
  • ½ buah paprika merah, potong juring tebal 1 cm
Anda pasti suka:  Resep Gulai Cubadak Asli Lezat nan Nikmat

Bumbu Tumis :

  • 3 sendok makan minyak canola
  • 3 buah cabe merah, buang bijinya, potong 1 cm
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh cabe bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • ½ buah bawang bombai, cincang kasar
  • ½ sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Dhal Schotel Khas India :

  1. Panaskan oven 180 °C. Siapkan loyang kaca tahan panas ukuran 19x8x5 cm.
  2. Olesi minyak canola tipis-tipis, sisihkan.
  3. Rebus dhal/lentil dalam air bersama bawang bombai, bawang putih, jahe, dan kunyit sampai mendidih. Kecilkan api, masak terus selama 20 menit sampai kuah pekat.
  4. Masukkan paprika dan kacang polong, aduk dan angkat.
  5. Bumbu tumis: panaskan minyak canola, masukkan bawang bombai. Tumis sampai wangi dan layu,
  6. Masukkan ketumbar bubuk, cabe bubuk, dan cabe merah, aduk sampai rata dan angkat. Kemduian campur dengan dhal/ lentil, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk sampai rata.
  7. Atur ½ bagian ubi di dasar loyang masukkan ¾  bagian dhal/lentil tumis. Ratakan sisa ubi di atasnya sambil agak dipadatkan, ratakan sisa dhal/lentil tumis di atasnya. Taburi keju. Panggang dalam oven sampai masak (20 menit).
  8. Hidangkan masakan dhal schotel ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Gulai Labu Parang Paling Lezat

Info * :

  • Lentil adalah sumber serat sekaligus protein andalan para vegetarian.
  • Dhal atau lentil: sejenis polong-polongan (legume) yang banyak dipakai di dapur India. Biasa diolah sebagai makanan utama atau kari.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Jan Hagel Lembut Khas Belanda

Resep Dhal Schotel Khas India

Itulah resep dhal schotel khas India yang lezat ini. Silahkan coba dan kreasikan resep ini sesuai dengan selera anda ya.

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas India. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini