Resep Dendeng Age Asli Pedas Banget

Resep Dendeng Age Asli Pedas Banget

Resep Dendeng Age Asli Pedas Banget. Dendeng adalah daging yang di iris tipis yang di keringkan dengan cara di oven. Daging ayam, sapi atau kambing yang telah menjadi dendeng biasanya akan lebih awet dan tahan lama untuk kategori penyimpanannya. Rasa dari dendeng ada yang manis, asin dan pedas. Dendeng age khas Yogyakarta ini terbuat dari daging giling. Bahan baku dan bumbu yang digunakan untuk dendeng ini sangat beraneka ragam. Menu ini juga menjadi salah satu buruan wisata kuliner. Rasanya sangat lezat dan nikmat. Aromanya saja sudah dapat menggugah selera. Racikan bumbu dan rempah ini akan meresap kedalam masakan. Apalagi jika dendeng age ini dinikmati bersama sepiring nasi hangat pasti akan membuat selera makan anda bertambah karena rasanya yang begitu lezat. Penasaran kan bagaimana resep dendeng age asli pedas banget ini…? Langsung saja simak resep nya di bawah ini…!!

Anda pasti suka:  Resep Ayam Sakang Bakar Spesial Lezat

Resep Dendeng Age

Bahan Dendeng Age :

  • 450 gr daging giling
  • 750 ml santan dari 1 kelapa
  • 4 ½ sdt air asam
  • 3 sdt gula merah
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2 lbr daun salam
  • 1 ½ sdm kecap manis
  • 1 ½ sdt garam
Anda pasti suka:  Resep Sosis Ayam Enak Buatan Sendiri

Bumbu Halus Dendeng Age :

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ½ sdt ketumbar
  • ½ sdt jinten

Sambal terasi :

  • 27 buah cabe merah keriting
  • 18 cabe rawit merah
  • 4 ½ sdt terasi
  • 15 siung bawang putih
  • 1 ¼ sdt garam

Cara Membuat Dendeng Age :

  1. Dendeng age : Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum kemudian masukkan daging giling. Masak sampai berubah warna lalu tambahkan kecap manis, air asam, garam dan gula merah. Aduk rata, tuang santan dan masak sampai kuah mengering.
  2. Sambel terasi : goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan terasi sampai harum kemudian angkat dan haluskan dengan garam.
  3. Nikmasi masakan dendeng age ini bersama sambal terasi.
Anda pasti suka:  Resep Tempe Penyet Sambal Jeruk Asli Nikmat

Resep Dendeng Age

Nah, sekarang anda sudah tau kan cara membuat masakan dendeng age asli pedas banget ini. Ayo, coba resep ini di rumah dan sajikan di atas meja makan untuk di nikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba ya.

Yuk, sebarkan resep ini..!! Siapa tahu resep ini bermanfaat untuk pecinta masakan khas Yogyakarta.

Baca resep selanjutnya jam 13.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini