Resep Cumi Woku Asli Sedap Banget

Resep Cumi Woku Asli Sedap Banget

Resep Cumi Woku Asli Sedap Banget. Bagi anda yang berasal dari Sulawesi Utara pasti sudah tidak asing lagi dengan bumbu woku. Bumbu woku merupakan bumbu yang berasal dari daerah Manado yang kaya akan aroma dan rasa pedas. Bumbu woku biasanya diracik dari bahan-bahan yang bercita rasa pedas. Nama woku sendiri berasal dari daun woka. Daun woka adalah daun kelapa muda yang dipakai untuk membungkus nasi. Hampir semua jenis ikan laut maupun ikan tawar seperti ikan tuna, tongkol, kakap dan daging unggas bisa di masak dengan bumbu woku. Hidangan woku yang terkenal di Manado adalah kakap woku dan ayam woku. Namun kali ini kita akan membuat hidangan woku dengan bahan yang berbeda dari sebelumnya yaitu cumi woku. Yupz, kita akan menggunakan cumi sebagai bahan utamanya. Tenang saja rasa dari masakan cumi woku ini juga tidak berbeda jauh kok dengan hidangan woku yang lainnya. Selain rasa, bahan-bahan untuk membuat masakan ini juga mudah sekali di dapatkan atau di beli di pasar dekat rumah anda. Baikklah, langsung saja ya simak resep cumi woku asli sedap banget di bawah ini…!!

Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Panggang Saus Tomat yang Lezat

Resep Cumi Woku

Bahan :

  • 750 gram cumi-cumi ukuran sedang
  • 300 ml santan
  • 10 buah cabe rawit
  • 8 siung bawang merah
  • 5 sendok makan minyak
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 ruas kunyit
  • 1 tangkai serai
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 1 sendok teh gula jawa
  • ½ sendok teh merica halus
  • Jahe secukupnya
  • Lengkuas secukupnya
  • Garam secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Masakan Nasi Panggang Brokoli Untuk Sahur

Cara Membuat Cumi Woku :

  1. Buang kantung tinta dan tulang tipis dari cumi-cumi kemudian cuci bersih dan potong melintang.
  2. Tumis halus bumbu hingga wangi, masukkan cumi-cumi, aduk-aduk hingga cumi kaku dan bumbu merata.
  3. Tuangkan santan, masak sampai meresap kemudian masukkan cabe rawit.
  4. Didihkan kembali dan angkat.
  5. Hidangkan masakan cumi woku selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Belut Goreng Bumbu Asam Manis yang Lezat

Resep Cumi Woku

Demikian resep cumi woku asli sedap banget yang bisa anda coba resep nya di rumah. Semoga menu masakan cumi woku ini bisa menjadi menu favorit anda dan keluarga ya. Selamat mencoba.

Share resep ini yuk…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi pecinta masakan khas Manado. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini