Resep Coxinha yang Gurih Dan Renyah

Resep Coxinha yang Gurih Dan Renyah

Resep Coxinha yang Gurih Dan Renyah. Camilan khas negeri samba ini sangat populer. Bentuknya mirip dengan kroket. Rasanya juga gurih renyah. Diberi campuran daging ayam dan keju sehingga rasanya enak. Dimakan hangat dengan saus makin nikmat. Brazil kaya akan aneka ragam makanan tradisional. Salah satunya Coxinha. Camilan berbahan dasar daging ayam ini mudah dijumpai di berbagai tempat di Brazil. Coxinha, dibuat dengan suwiran daging ayam dan krim keju yang dibuat adonan dengan tepung terigu. Seperti ragout dalam hidangan Prancis. Camilan ini biasanya disantap sebagai makanan pembuka. Karenanya ukurannya tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar sehingga pas kalau dinikmati sebelum hidangan utama. Teksur lapisan adonannya yang lembut dan lembab membutuhkan kesabaran untuk membuatnya. Jika anda penasaran dengan rasa dari masakan coxinha ini, silahkan simak resep coxinha yang gurih dan renyah di bawah ini…!!

Anda pasti suka:  Resep Lontong Cap Go Meh Kuah Sayur Santan

Resep Coxinha

Bahan Kulit :

  • 275 ml kaldu ayam
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan olive oil
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan Isi :

  • 125 gram cream cheese
  • 1 buah dada ayam, rebus
  • 1 sendok teh pasta tomat
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • ½ sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Kue Ruwok yang Lezat Sekali

Bahan Pelapis :

  • 100 gram tepung panir halus
  • 2 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Coxinha :

  1. Kulit, rebus kaldu ayam, olive oil, garam, dan merica bubuk di atas api kecil sampai mendidih.
  2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Sisihkan.
  3. Isi, aduk rata semua bahan isi. Sisihkan.
  4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Sendokkan isi. Tutup rapat. Bentuk bulat runcing. Lakukan sampai semua bahan habis.
  5. Gulingkan di atas tepung roti. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
  6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kuning keemasan.
  7. Angkat dan sajikan masakan coxinha ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Daging Kambing Bakar Bumbu Madu yang Lezat

Resep Coxinha

Nah, sekarang anda sudah tau kan cara membuat coxinha ini…? Silahkan coba dan kreasikan resep ini di rumah sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat untuk pecinta aneka makanan ringan. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini