Resep Chocolate Coffe Cream Cake Spesial Enak

Resep Chocolate Coffe Cream Cake Spesial Enak

Resep Chocolate Coffe Cream Cake Spesial Enak. siapa sih yang tidak menyukai cake dengan citarasa enak serta tekstur yang lembut, semua nya pasti menyukainya bukan? Nah, pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Chocolate Coffe Cream Cake yang bisa menjadi kreasi cake dirumah Anda. Cake cokelat berlapis mousse kopi dan ditutup dengan chocolate ganache yang lekat dan pekat yang menghasilkan paduan rasa yang berselang-seling antara cokelat dan kopi. Hmmmm bayangkan saja deh kelezetannya . jika Anda tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah, yuk langsung saja simak Resep Chocolate Coffe Cream Cake Spesial Enak dibawah ini.

Berikut ini Resep Chocolate Coffe Cream Cake:

Bahan chocolate sponge:

  • 500 gr gula pasir
  • 200 gr mentega tawar
  • 370 gr tepung terigu protein rendah
  • 100 gr coklat bubuk
  • 10 g soda kue
  • 10 g baking powder
  • Garam secukupnya
  • 5 gr vanilli bubuk
  • 450 ml susu segar
  • 6 butir telur ayam
Anda pasti suka:  Resep Terong Sambal Kacang yang Nikmat

Simple syrup, rebus hingga mendidih:

  • 100 gr gula pasir
  • 200 ml air

Coffe mouse:

  • 30 gr kopi instan
  • 120 gr gula pasir
  • 50 ml air
  • 5 lembar gelatin lembaran
  • 50 gr krim kocok/wipped cream

Chocolate ganache:

  • 300 gr dark cooking chocolate, cincang
  • 280 ml krim segar

Cara membuat Chocolate Coffe Cream Cake Spesial Enak:

  1. Chocolate Sponge: Siapkan 4 buah loyang ukuran 30×30 cm. Lapisi kertas dan olesi mentega.
  2. Aduk rata gula, tepung, cokelat, mentega, soda kue, baking powder, garam dan vanili hingga rata. Gunakan pengaduk berbentuk dayung atau ulir pada mikser listrik dan gunakan kecepatan rendah.
  3. Tuangi susu sedikit demi sedikit hingga rata.
  4. Tambahkan telur satu persatu sambil terus aduk hingga rata.
  5. Tuang ke dalam loyang, panggang dalam oven panas 150 C selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.
  6. Coffee Mousse: Campur kopi, gula pasir, dan air, aduk dan masak sampai tercampur rata, bila terlalu kental tambahkan sedikit air. Dinginkan.
  7. Rendam gelatine dalam air es hingga lunak, peras dan buang airnya. Tim hingga leleh.
  8. Campur gelatine leleh dengan campuran kopi, aduk rata.
  9. Tambahkan krim kocok, aduk perlahan hingga rata.
  10. Chocolate Ganache: Cincang cokelat, masukkan ke dalam mangkuk.
  11. Didihkan krimm, panas-panas tuang ke dalam cokelat, aduk perlahan hingga rata dan licin. Biarkan hingga agak dingin dan kental.
  12. Penyelesaian: Siapkan loyang segi empat 30×30 cm, tanpa alas. Taruh 1 lembar chocolate sponge, basahi dengan simple syrup.
  13. Tuangi Coffee Mouse, ratakan. Ulangi melapis sampai 2 kali.
  14. Simpan dalam kulkas hingga mengeras.
  15. Siram permukaannya dengan chocolate ganache. Biarkan hingga mengeras.
  16. Potong-potong dan hias sesuai selera.
  17. Chocolate Coffe Cream Cake Spesial Enak siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Sotong Masak Hitam Pedas Spesial

Resep Chocolate Coffe Cream Cake

Nah, itulah Resep Chocolate Coffe Cream Cake Spesial Enak yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap

Terimakasih sudah berkunjung ke artikel kami, Like & share ya…….? Jangan lupa, baca juga resep masakan selanjutnya pada jam 11.00 nanti ya…….terima kasih

Silahkan Komen Disini