Resep Celimpungan Asli Palembang yang Enak

Resep Celimpungan Asli Palembang yang Enak

Resep Celimpungan Asli Palembang yang Enak. Celimpungan merupakan makanan khas Palembang Sumatera Selatan. Celimpungan adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal di daerah Sumatera Selatan Tepatnya di Palembang. Nah, jangan sampai salah di Palembang bukan hanya empek-empek saja yang enak disana karena celimpungan juga termasuk salah satu makanan khas Palembang yang tak kalah enak dari empek-empek. Di bawah ini merupakan resep celimpungan asli Palembang enak yang bisa Anda coba dirumah.

Anda pasti suka:  Resep Puding Coklat Kacang Spesial

Resep Celimpungan Asli Palembang

Bahan :

  • 350 gram ikan tenggiri giling
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • Air untuk merebus
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Haluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • ½ sdt jintan butiran, sangrai
  • 1 cm kunyit, sangrai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 2 butir cengkih
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • Bawang merah goreng, untuk taburan
Anda pasti suka:  Resep Membuat Hot Dog Mudah Dan Praktis

Cara Membuat :

  1. Adonan ikan : aduk rata semua bahan. Bentuk setiap 1 sdm adonan menjadi bola-bola ikan sampai terapung/matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.
  2. Kuah : Panaskan minyak,tumis bumbu kuah halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan cengkih sampai harum. Tuangkan santan, garam dan gula pasir. Masak sampai kental.
  3. Masukkan bola-bola ikan, aduk dan didihkan sekali lagi. Taburkan bawang merah goreng. Angkat, sajikan segera.
Anda pasti suka:  Resep Daigaku Imo Khas Jepang Asli Lezat

Resep Celimpungan Asli Palembang

Itulah resep celimpungan asli Palembang yang enak dan bisa Anda coba resep nya dirumah. Jangan lupa sajikan masakan celimpungan ini untuk keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.

Suka dengan resep ini…? Like & Share yuk…!! Terima kasih  🙂

Silahkan Komen Disini