Resep Canh Trung Catrua Soup Menggoda Selera

Resep Canh Trung Catrua Soup Menggoda Selera

Resep Canh Trung Catrua Soup Menggoda Selera. Bentuk soup dengan kuah kental, berwarna keruh ini dapat anda coba sendiri di rumah. Rasa kaldu yang anda bisa anda sajikan dari ikan atau daging pilihan keluarga. Selain itu tambahan sayuran akan menjadikan soup ini mengandung serat dan kecukapa gizi harian keluarga.

Untuk resep dibawah ini, kami menggunakan kaki ayam dan sayap sebagai bahan untuk membuat kaldu. Sedangkan untuk bumbunya, menggunakan lengkuas, ketumbar dengan paduan aroma rempah dari daun jeruk akan menjadikan aroma yang khas dalam pembuatan canh trung catrua soup ini.

Soup khas Vietnam ini juga digadang-gadangkan sebagai salah satu soup terlezat yang harus anda coba apabila anda ingin membuatnya sendiri di rumah, kaldu yang anda gunakan dapat terbuat dari ayam atau ikan. Saran penyajian soup disajikan selagi hangat, selain itu untuk menambah aroma dari soup ini anda dapat menambah potongan jeruk nipis. Yuk, simak resep canh trung catrua soup berikut ini.

Anda pasti suka:  Resep Puding Sirsak yang Manis Sekali

Resep Canh Trung Catrua Soup

Bahan Canh Trung Catrua Soup :
• 1500 ml air
• 400 gr campuran sayap dan kaki ayam, memarkan (bahan kaldu)
• 250 gr daging ayam kampung, potong dadu 2 x 2 cm
• 150 gr jagung manis pipilan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 2 putih telur, kocok sebentar
• 2 buah tomat, potong dadu 1 x 1 cm
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 ½ sendo teh garam
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai, haluskan
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh lada halus

Anda pasti suka:  Resep Sup Ikan Tuna Kuah Bening Segar

Cara Membuat Canh Trung Catrua Soup :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan sayap dan kaki ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, lada, garam, laos, daun jeruk, gula pasir, kecap ikan dan ketumbar.
4. Masak dalam api kecil selama 45 menit. Angkat dan saring kaldunya.
5. Didihkan kaldu, masukkan daging ayam.
6. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.
7. Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan tomat dan jagung manis.
8. Angkat, hidangkan panas dengan taburan bawang goreng.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Kue Nastar Jagung Enak

Resep Canh Trung Catrua Soup

Demikian resep canh trung catrua soup menggoda selera ini. Silahkan Anda coba resep ini di rumah dan kreasikan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba.

Share resep ini yuk…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Vietnam.

Baca resep selanjutnya jam 16.00 yaa…!!  🙂

Silahkan Komen Disini