Resep Bun Rieu Cua Khas Vietnam

Resep Bun Rieu Cua Khas Vietnam

Resep Bun Rieu Cua Khas Vietnam.  Bun rieu cua adalah salah satu makanan khas vietnam yang sangat cocok dijadikan sebagai sarapan. Bun rieu cua ini adalah mie kuah dengan kepiting yang mana mie kuah ini terbuat dari mie tipis yang mirip bihun, dilengkapi dengan daging, sawi, baso udang dan sambal yang menghasilkan citarasa yang lezat, nikmat apalagi ditambah dengan campuran kaldu nya membuat masakan ini lezat sekali. nah, dari pada Anda penasaran dengan kelezatannya. Alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Bun Rieu Cua Khas Vietnam dibawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Khas aceh

Berikut ini Resep Bun Rieu Cua:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 sdm minyak sayur, untuk menggoreng
  • 500 g bihun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
  • 300 g selada keriting
  • 200 g taoge, siangi
  • 6 buah tahu cokelat bentuk segitiga, belah 2

Crab cake:

  • 300 g daging kepiting segar
  • 150 g fillet dada ayam, potong dadu
  • 2 sdm ebi, rendam di dalam air hingga lunak, tiriskan
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 batang bawang daun, iris tipis
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Bahan Kaldu:

  • 2 sdm pasta tomat
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 2½ L kaldu sapi
  • 450 g tomat merah, potong juring
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm air jeruk nipis
Anda pasti suka:  Resep Celimpungan Asli Enak Khas Palembang

Bahan Pelengkap:

  • 6 sdm kecap ikan
  • 2 batang bawang daun, iris tipis
  • 2 batang daun ketumbar, iris tipis

Cara Membuat Bun Rieu Cua Khas Vietnam:

  1. Cara membuat Crab cake: Campur semua bahan hingga rata. Bagi 6 bagian. Bentuk bulat pipih untuk setiap bagian. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak di atas wajan datar antilengket. Letakkan 1 adonan crab cake di atasnya. Goreng hingga kedua sisinya matang dan kecokelatan. Angkat, sisihkan.
  3. Kaldu: Panaskan kembali wajan datar bekas menggoreng kepiting, masukkan pasta tomat dan cabai bubuk, aduk rata. Angkat, tuang ke dalam kaldu, didihkan.
  4. Tambahkan tomat, garam, merica, dan gula, aduk rata. Masak sebentar, angkat. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Sisihkan.
  5. Tata bihun di dalam tiap mangkuk saji. Letakkan crab cake, selada, taoge, dan tahu di atasnya. Siram dengan kaldu.
  6. Bun Rieu Cua Khas Vietnam siap disajikan.
Anda pasti suka:  Cara Membuat Tekwan Palembang Yang Enak

Resep Bun Rieu Cua

Nah, itulah Resep Bun Rieu Cua Khas Vietnam yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini