Resep Bubur Manggul Khas Madura Asli Lezat

Resep Bubur Manggul Khas Madura Asli Lezat

Resep Bubur Manggul Khas Madura Asli Lezat. Bubur adalah olahan makanan yang terbuat dari nasi yang dimasak sampai menjadi lembek. Masakan bubur yang ada di Indonesia itu bermacam-macam, seperti bubur ayam, bubur candil, bubur kacang ijo, bubur ketan hitam, bubur manggul dan masih banyak lagi yang lainnya. Nah, untuk kali ini kita akan membagikan resep bubur manggul khas Madura. Yupz, bubur manggul ini memang merupakan bubur yang berasal dari Madura. Di bawah ini merupakan resep bubur manggul khas Madura asli lezat yang bisa segara anda coba di rumah.

Anda pasti suka:  Resep Kue Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang Keju

Resep Bubur Manggul Khas Madura

Bahan :

  • 350 gr beras
  • 3 liter air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan garam

Bumbu Halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 3 cm lengkuas muda
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh ketumbar, di sangrai
  • ½ sendok teh terasi bakar

Bahan Kuah Udang :

  • 700 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 500 gr udang ukuran sedang, dikupas
  • 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
  • 5 sendok makan kelapa parut, sangrai dan haluskan (poyah)
  • 4 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu iris tipis
  • 5 tangkai kemangi petiki daunnya
  • 4 sendok makan bawang goreng
Anda pasti suka:  Resep Masakan Gudeg Jogja Asli Enak

Cara Membuat Bubur Manggul Khas Madura :

  1. Masak beras bersama air, daun salam dan garam hingga menjadi bubur. Kalau belum menjadi bubur tapi airnya sudah habis, tambahkan air panas secukupnya. Masak lagi hingga menjadi bubur. Angkat dan sisihkan.
  2. Kuah udang : tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan udang kemudian aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan telur puyuh rebus, poyah dan cabe lalu aduk rata. Tuangkan santan dan masak hingga santan agak berminyak kemudian angkat dan sisihkan.
  4. Tuang bubur secukupnya ke dalam mangkok. Siram dengan kuah udang, kemudian taburi dengan bawang goreng dan daun kemangi.
  5. Sajikan masakan bubur manggul ini selagi masih hangat.
Anda pasti suka:  Resep Gemas Belalang Enak Khas Lampung

Resep Bubur Manggul Khas Madura

Selamat mencoba resep bubur manggul khas Madura asli lezat ini ya di rumah. Semoga anda dan keluraga menyukai masakan bubur manggul ini ya.

Yuk, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat untuk teman anda yang hobby memasak. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini